大家好,这里是生活中的小能手,今天又来和大家分享生活中实用的小常识啦。
现在大家吃饭都越来越讲究了,在以前的条件比较差的时候,人们只要把生的变成熟的就可以了,只要不是太过于难以下咽,都是能够吃的,而现在的网络比较发达,生活水平也逐渐的提高,人们对吃的食品要求越来越高了,不仅营养丰富的,而且还要美味的。
肉类食品在我们的生活中占据着无与伦比的地位,我们在一日三餐中,肯定是要摄入一定的肉类食品,来补充我们日生活中日常所需的能量和营养物质,肉类食品中含有丰富的蛋白质,氨基酸等营养物质。很多人都是无肉不欢的,但是很多家庭在做肉类食物的时候,都把握不到炒肉的秘诀,导致做出来的肉口感不好,变得又硬又长,而且有时候还会有一股腥味,今天小编就和大家分享一种,能够无论炒什么肉都可以炒得好吃的办法。
这个秘密就是腌制,很多人发现自己做出来的肉没有饭店里炒的好吃,主要就是做法不同,我们一般在炒肉的时候会用水淀粉腌制一下,这样做出来的肉吃起来又鲜又嫩,而且没有腥味,其实小编认为这个方法是不适合的
所以小编教大家的这个方法就是,我们在腌制肉的时候,用鸡蛋清腌制就可以了,这可比水淀粉管用多了,而且鸡蛋清富含丰富的蛋白质,还能够增加肉的营养,吃起来更加的健康,我们在加入鸡蛋清之后,搅拌均匀,然后再加入一些适量的食用油
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