五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称"五花肉"。 这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。公公今天让婆婆买来上好的五花肉，想做红烧肉没想到婆婆却这样做。
材料准备：
主料：五花肉300克
辅料：生抽半勺、盐1克、糖一勺、胡椒粉少许、淀粉少许，辣椒面
制作过程：
五花肉切片，放辣椒面外所有的调料，拌匀腌制30分钟以上
电饼铛通电，预热完成后关掉下火，只使用有烧烤纹的上火，选择烧烤程序，把腌好的五花肉平铺到烤盘上，一面煎成金黄色后再把煎另一面也煎成金黄色，最后撒辣椒面即可。
上桌后老爷子吃了一大半，还是没好意思吃的，如果放开吃估计都不够！
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