90%的喝茶人都會犯的錯誤,你犯過嗎?

人的體質有燥熱、虛寒之分,所以茶葉也有涼性、溫性一說。一般有燥熱體質的人,建議喝涼性茶,像一些發酵程度較低的茶類,如綠茶和清茶中的鐵觀音,就屬於良性茶。而虛寒體質的,建議和溫性茶。像烏龍茶、大紅袍就屬於中性茶,而紅茶,熟普就是溫性茶。

90%的喝茶人都會犯的錯誤,你犯過嗎?

搞清楚自己的體質和對應的茶類之後,我們來講講怎麼選擇適合自己的紫砂壺。

燥熱體質:

燥熱體質的人群,適合良性茶。也就是一些不發酵、微發酵的茶類,這些多以綠茶居多。我們都知道,綠茶最怕的就是悶茶,但是揚香性很好。

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所以在泥料的選擇上,我們建議以朱泥、大紅袍為主。然後在泡茶的過程中,不建議蓋上蓋子,而是即衝即出,這樣能很好的保留茶葉原有的特色。而朱泥的高揚香性,也能將茶葉的香氣很好的揮發出來。非常適合我們夏季飲用。而且夏季溫度偏高,所以在泡茶的時候也不用擔心朱泥壺驚裂的問題。

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在壺型的選擇上,個人建議以朱泥小品為主。因為綠茶屬於即衝即出的,不會在壺內過多停留。所以像一些200cc左右容量的壺就非常合適,它不至於讓整個茶味沖泡的太淡,又能很好的保證一泡一飲,可以說是將茶葉的利用發揮到了極致。壺型的話,不建議太高,以小圓、小方器型為主,太高底部會悶茶,而小器型就不會出現這種情況。

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虛寒體質:

虛寒體質的人群,適合中性、溫性茶,也就是一些半發酵、全發酵甚至中發酵的茶類,像紅茶就屬於溫性茶。

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在泥料的選擇上,一般沒有太多要求,像紫泥、底槽清、段泥、降坡泥這些,都可以用來沖泡紅茶等溫性茶。沖泡時間稍長,期間可以蓋上壺蓋。至於選何種泥料,還是看個人喜好,一般不同的泥料,他們之間的口感會有一些細微的差異,但是差異不大。如果過分追求口感的話,泡紅茶、熟普一類的,個人建議底槽清。如果講求泡養後的質感的話,紫泥、段泥系列都是不錯的選擇。

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在壺型的選擇上,也沒有太多要求。溫性茶是一個比較包容的茶類。可以說,它們適用於很多器型,所以這時候選取,就要根據自身條件來。如果是2~3人飲用,就考慮中小品;如果人數偏多,那麼可以選一些中品的壺。

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好了,以上就是今天的內容。總而言之,夏季飲茶,良性茶配朱泥大紅袍小品最合適;溫性茶配紫泥系、段泥系最合適。希望大家都能選到適合自己的器型哦!


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