數據顯示，全球每11位成人中就有1位患糖尿病，患病人數達4.25億，較2015年多1000萬人。至2045年，這一數字將增至6.29億。2017年中國（1.144億）糖尿病患者人數位居全球第一，而且這個數據還在快速增長。
人人都在抱怨控制血糖難，非常多的糖尿病患者將目光投向無糖食品，那無糖食品真的能控制血糖嗎？我們該如何選擇，如何吃呢？
首先，我們要弄清什麼是無糖食品，一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品。而是用木糖醇、阿斯巴甜、安賽蜜等甜味劑做為代替的食品。這些甜味劑不是糖，但甜度要比糖高很多倍。特點是吃在嘴裡感覺很甜，嚥下去之後甜味明顯下降。這些食品是適合糖尿病或肥胖人群食用的。
但是，有幾類無糖食品要注意！比如：無糖餅乾、無糖蛋糕、無糖飲料等。主要看兩個指標，一個是碳水化合物含量，因為它也是糖類，攝入後會轉化為葡萄糖直接影響我們的血糖。另一個是GI值，它是測定食物對血糖影響的一個指標（網上有每種食物的GI值數據，通過公式也可以算出）。
比如這款無糖全麥餅乾，看似非常健康，而且真的無蔗糖。可是碳水化合物每100克含量為55.3克，參考攝入量（NRV）為18%，說白了，這款餅乾的含糖量一點不低，如果不是粗糧餅乾會更高。而且吃100克就相當於攝入了一個成年人一天所需糖量的18%。這還只是100克 ，你會不會多吃呢？除了它你還吃不吃其他主食呢？
通常GI低於55的被稱為低GI食品。一般GI值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物,這款餅乾的絕對屬於高GI食品，是不適合糖尿病人食用的。可見無糖並不代表可以放開吃，學會了上面這個辦法，您應該可以理性的看待和選擇無糖食品了。
其實，要控制血糖，飲食只是一方面，我們更應該經常運動，把體重控制在健康範圍內，也應該在醫生的指導下合理服用降糖藥，全方位的控制我們的血糖。
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