深圳十大美食,每一道都是美味佳肴

作为地道广东人,虽说没有吃遍广东美食,但是对各个地方的美食多少都有些了解,没办法,虽说是正经吃货一枚,但是也要赚钱,没钱只能吃土。这几年经常去深圳出差或旅游,对深圳的美食多少有些了解,下面我带大家看看深圳美食,有机会可以全部吃个遍哦

1.沙井鲜蚝。相信靠海的朋友多少都吃过蚝,我对蒜蓉烤蚝是没有免疫力的,但是深圳最有名的沙井鲜蚝吃过的人估计不多,在沙井经常看到豪情蚝城之类的酒店或者烧烤摊,说明沙井鲜蚝非常出名,已经成为沙井的特色美食。

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2.光明乳鸽。采用的是光明农场饲养的鸽子。光明农场位于深圳西北部,是深圳市打造的为“自然 和谐 生态”主题的农业农场,著名的光明乳业原产地就是那里。纯天然,放养的鸽子经过古法烤制,香味色一绝。

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3.南澳海胆。主要采取深圳南澳湾产的海胆,南澳湾地域偏僻,人迹罕至,很少有人工污染,同时该地区的海胆主要生活在崖壁上。所以该地区的海胆肉质幼嫩、细滑,却带点酸味,吃起来口感十足。

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4.公明烧鹅。各个地区都有不同烧鹅风味,但是我更喜欢深圳公明镇的烧鹅。公明烧鹅主要采用3~4月天然放养的本地草鹅,然后通过秘制配方烤制而成。色泽金黄,皮脆肉嫩,肥而不腻,不过现在公明烧鹅都商业化,味道比以前差了一点。

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5.南澳鲍鱼。鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。

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6.西乡基围虾。基围虾是深圳西乡镇创汇的主要水产品。其个体很小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特别薄,肉质非常细嫩,鲜美可口,营养丰富,其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。经常食用基围虾具有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功效。

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7.松岗腊鸭。松岗镇地处水乡,有大规模养群鸭的历史传统。鸭肉性温补,细嫩可口,营养丰富,是上等滋补佳品。松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前后,选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭,用糙米喂肥,使之肉质细嫩。

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8、龙岗三黄鸡。龙岗所产的鸡,样貌特别,龙岗三黄鸡中的“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易进味。

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9、福永乌头鱼。深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处,尤以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼又称“新鱼”,体形较小且呈圆形,最重不超过半斤,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美。

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10、观澜狗肉。观澜狗肉店四季生意火爆,多为客家人经营。观澜狗肉有热菜和冷盘之分。热菜以狗肉为主料,辅以近20种佐料烹调而成,主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉,狗肉九子,狗肉羹等;冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。

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广东美食以清淡原味为主,第一次吃可能不太习惯,但是多吃几次,回味无穷。


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