2015年，中央電視臺中文國際頻道的一檔節目《中華醫藥》介紹了中國的長壽之鄉—浙江桐廬，全縣人口預期壽命超過80歲。
而當的一個名為石舍村的村落，在中國癌症高發的二三十年間，竟無一人罹患癌症，成為名副其實的“無癌村”。
中醫認為，脾胃為人體後天之本，人體的保健康復要靠脾胃功能，而民間亦有“調理脾胃百病不生”的說法。
桐廬當地人食療保健的歷史悠久，而採食隨處可見天然生長的土黃芪、曬乾泡水喝是其中重要的一環，也是當地老人脾胃氣盛的訣竅所在！
黃芪，被《神農本草經》列之為上品，有“補氣諸藥之最”一說，藥用歷史迄今已有2000多年了，它的補氣效果幾乎可與人參相媲美。
現代醫學研究表明，它富含蔗糖、多糖、多種氨基酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。可有效增強機體免疫功能，改善心肌供血，調節血糖含量。中醫對它的運用更是廣泛，它可以補氣、生血、緩解胃下垂、改善體質，還可以延緩細胞衰老的進程……
為什麼比人參效果好？
黃芪補氣，力量比較小，起效緩慢漸漸增加，不容易胸悶上火。民國中醫陸仲安因善用黃芪，當時有“陸黃芪”之美稱，以此與中醫史上明代醫學家“張熟地”（即張景嶽）相媲美。
好的人參一斤要上千元，而黃芪只要幾十塊錢一斤 ，吃起來不心疼，重要的效果並不輸人參。
1.補氣效果不輸人參
與西洋參、太子參相比來說，黃芪補氣的效果毫不遜色，是適合老百姓補氣的藥。對於氣虛、氣短，容易感冒、易出汗的朋友，經常吃黃芪是一個不錯的選擇。
2.心腦血管保護神
黃芪本身具有強心、降壓、抗心律失常、保護心血管系統等作用，因此心血管系統不太好的人特別適合，普通人泡水也能預防心血管疾病的發生。
3.保護胃腸肝膽
4.抗癌
黃芪中含有的多糖配合抗腫瘤藥物能夠增強藥效，而且副作用會降低。有癌症的人，長期服用黃芪，能起到較好的抗癌效果。
國寶級中醫專家關幼波在90年代就救治了一位70歲、無法進行化療的肝癌晚期患者，這位患者帶癌生存了14年之久！這都得歸功於黃芪這味藥，因為超大劑量，讓患者的肝臟外部形成了一層類似雞蛋皮的薄膜，這層薄膜有效的控制了癌細胞的增殖擴散。
當然，黃芪還有生黃芪、炙黃芪的區別，可以根據自己的需要來購買。
生黃芪、灸黃芪的區別
區別一：生黃芪為曬乾還生的藥材，而炙黃芪為炒熟藥材，炙黃芪就是用生黃芪加蜜炙熟。
區別二：一般來說，補氣固表（提高抵抗力），健脾利溼（消腫）要用生黃芪。
黃芪的作用
1.補氣：說到黃芪，首先提到的就是補氣。適合氣虛者，比如很容易疲勞、沒有精神、年老體弱、不想活動還怕冷的患者。
黃芪什麼氣虛都能補，補的最好的是脾氣虛。
2.提高抵抗力：中醫上記載，黃芪具有益氣固表，提高機體抵抗力的作用。研究也表明，黃芪中所含的黃芪多糖能夠提高人體的免疫功能。
4.有益心腦血管健康：現代研究表明，黃芪製劑還可降低動脈壓，減慢心率，舒張冠狀動脈，加強心肌收縮力，增加心輸出量，防止循環衰竭。
黃芪的四種吃法
黃芪應該怎麼吃效果最好呢？日常高血壓、糖尿病患者的吃法，主要有4種。
幹嚼
把生黃芪當瓜子一樣，放在嘴裡嚼著吃，黃芪的味道非常好，就像是一種豆香的感覺。
泡茶
黃芪片5~10克（原則上每次不能超過15克），用沸騰的開水直接沖泡，蓋好泡10~20分鐘，當茶飲用。若想黃芪味出得更徹底，可反覆沖泡。
煮粥
黃芪15克，黨參10克，梗米100克，大棗30克，先將黃芪和黨參一起煎水取汁，再放大棗和梗米一起熬成粥，味道可口。國醫大師朱良春每天就必吃一碗黃芪長壽粥。
烹飪
若平時喜歡吃燒肉、燒鴨等，可以放適量黃芪，味道更獨特，還可以起到滋補作用。
這些人不能吃黃芪
黃芪雖然能對人體起到滋補的作用，但是瞭解黃芪的一些使用方法是非常有必要的，今天我們就一起來看看哪些人不宜用黃芪。
1.陰虛的人
陰虛的表現有手足心熱、口咽乾燥、腰痠腰痛、潮熱盜汗、失眠多夢、舌質紅無苔、脈細數等。因為黃芪性味甘、微溫，陰虛患者服用會助熱，易傷陰動血。陰虛患者使用黃芪，必須配伍養陰藥使用，如生地、熟地、玄參、麥冬、天冬、玉竹等。
2.溼熱的人
溼熱的表現：有口苦、口乾、舌苔黃膩等。溼熱的患者服用容易滯邪，使病情加重。溼熱患者必須配伍清利溼熱藥，如黃連、茵陳、黃芩等。
3.熱毒熾盛的人
熱毒熾盛的表現：有各種化膿性感染，如痤瘡感染、咽部感染、腹膜炎等，表現為滿面通紅、咽紅、咽乾、咽痛、口苦口乾、唇舌紅絳、舌苔黃燥、脈滑數等。熱毒熾盛的患者服用容易滯邪，使病情加重。如果必須服用黃芪，一定要配伍清熱解毒藥，如黃連、梔子、大黃、敗醬草等。
4.紅舌少唾液的人
如果你出現嘴唇偏紅舌質偏紅、嘴巴變得很乾缺少唾液，舌有黃苔等症狀，一定不能吃黃芪。
5.懷孕後期
懷孕後期的孕婦們也不能食用黃芪，因屬於補氣之物，如果在後期還吃黃芪會造成胎兒過大，不利於生產。
6.高血壓者、腦出血者
患有高血壓者、腦出血者同樣也不能食用，食用過後血壓容易上升，會加重症狀。
7.體質偏熱的人
體質偏熱者也不能食用黃芪，且食用過後會造成情緒易怒。
注意：一般吃黃芪的時候，通常要避免和蘿蔔一起燉，因為蘿蔔行氣，會減弱黃芪補氣的效果。
您學會怎麼吃黃芪了嗎？
如果還不清楚，
可以先讓中醫大夫為您診斷是何體質，
判斷是否適合哦！
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