痛風是單鈉尿酸鹽沉積於
骨關節、腎臟和皮下等部位，引發的急、慢性炎症和組織損傷，與嘌呤代謝紊亂及（或）尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關，屬於代謝性風溼病範疇。而高尿酸血癥是嘌呤代謝障礙引起的代謝性疾病。(1)主食類：糯米、玉米、大米、小米、燕麥、麥片、大麥、小麥、薺麥、面類製品(精白粉、麵包、麵條、玉米麵、饅頭、餅乾、富強粉、蛋糕)、蘇打餅乾、澱粉、高粱、黃油小點心、通心粉、甘薯、山芋、土豆、冬粉、荸薺等。
(2)奶類：冰淇淋、奶粉、奶酪、鮮奶、煉乳、麥乳精、酸奶等。
(3)肉類與蛋類：鴨血、雞蛋、皮蛋、豬血、鴨蛋、雞血、鵝血等。
(4)蔬菜類：白菜、芹菜、莧菜、雪裡紅、茼蒿菜、芥菜葉、黃瓜、水甕菜、韭菜、韭黃、蕃茄、茄子、蒜、冬瓜、絲瓜、榨菜、胡瓜、苦瓜、萵筍、捲心菜、甘藍、蘿蔔乾、甘藍菜、葫蘆、番瓜、洋蔥、蔥、青椒、蒜頭、姜、木耳、辣椒、泡菜、胡蘿蔔等。
(5)水果類：蘋果、枇杷、香蕉、黑棗、紅棗、芒果、橘子、梨、檸檬、蓮、橙、石榴、桃、葡萄、菠蘿、桃子、李子、木瓜、金柑、西瓜、寶瓜、乳香瓜、葡萄乾、龍眼乾。
(6)飲料：麥乳精、蘇打水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、可樂、汽水、可可、果凍、巧克力等。
(7)其它：奶油、花生醬、果醬、乾果、冬瓜糖、醬油、瓜子、植物油、黃油、榛子、杏仁、核桃、、薏苡仁、黃油小點心、糖、蜂蜜、西紅柿醬、海藻、蜂蜜。動物膠或瓊脂制的點心及調味品。
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