深圳这家店,饭点来这里,要做好拼桌的心理准备!

肥肠粉,一个听起来相当油腻的名字,但如果你去到成都,就会发现无论

开大奔还是骑ofo,都乖乖坐到小板凳上,大口嗦粉~辣得冒一身汗

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成都除了有国宝大熊猫,还有很多好吃的,我闭上眼随便点几个:肥肠粉、红糖糍粑、红烧兔头、麻辣豆花、牛肉锅盔、钵钵鸡、蛋烘糕、甜水面...啊,老板,我想请假飞一趟成都

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其实不用去到成都那么远,在深圳就有一家老成都口味的菜馆~就连四川人吃过都说:灰常辣,灰常好吃!

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老成都手工肥肠粉

深圳的这家麻婆婆白家肥肠粉,在深圳只有两家店,但它正宗的味道让很多吃货远道而来~来到这里,招牌必吃的当然是手工肥肠粉,有两种选择,面条或米线~

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地道的肥肠粉,碗内放了上好的猪油、自制的油泼辣子和各种调料,红薯粉与绿豆芽在高汤氽下,一勺滚烫的骨汤倒入碗中,再放入卤过的大肠,香气立马冲鼻而来~不管你是老饕还是小饕,都躲不过它的诱惑。

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吃起来滑溜溜

酸辣鲜香,还有花椒的麻辣助攻,一口气吃了半碗,都需要喝一大口冷饮冰爽一下,如果不是很能吃辣的同学,建议微辣小辣就可以了。

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肥肠,是有卤过,口感比较软,入味,不会感觉到油腻,和粉的口感很搭配,天气热食欲不振的时候就想来一碗,

爽滑的口感没有一丝负担!

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吃地道小吃,都偏好“苍蝇馆子”,因为特别“老旧”,特别“地道”,而这家店走的是精致路线,连勺子都是木质印有自家LOGO,但是居然也能做出地道的风味,颜值与味道都在线

麻婆婆招牌牛肉锅盔

成都的当地人对锅盔非常热爱,大人小孩老人家都一起排队等候,看着大叔揉面团,切割,擀开,抹牛肉馅,卷起,整型,放到大铁板上煎烙,油滋滋地,香气直冒,热火朝天,但都愿意排着队等待新鲜出炉~

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科学证明,刚刚出炉的锅盔千万不要马上吃!(因为会烫到嘴)一口嘎嘣脆的锅盔,咬一口都是咔滋咔滋响,吃到里面的牛肉就更加的满足,很多人都习惯肥肠粉+锅盔作为标配套餐~

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告诉你一个地道吃法:

刚刚出锅的锅盔很香脆,要吃一口,然后再把它蘸到肥肠粉的汤汁里,浸泡一下,吃起来会更香!

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肥肠粉的肥肠和粉条在鲜香的油辣椒汤汁里熏陶得非常入味,再配上香脆可口的锅盔,鲜,辣,酸,香,搭配了软硬兼施,让嘴巴无法说话!大口感受它们的美味~

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老红糖原味冰粉

吃饱了来一杯冰粉,这家店的冰粉除了原味的冰粉,还有米酒冰粉和水果冰粉!

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手工制作的冰粉,软滑,冰凉,微甜的口感,让刚刚吃完热辣的嘴巴得到安抚,里面满满的佐料,葡萄干、花生米、山楂片等等,吃起来也很得劲~

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平时喜欢吃米酒的宝宝们可以尝一下米酒冰粉,味道也很重,

开车的千万别点这个哦~

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吃的时候先大力搅拌一下,在炎炎夏日吃一口爽滑清甜的冰粉,作为这顿饭最最最巴适的存在!

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店名:麻婆婆白家肥肠粉(万象城店)

地址:深南大道金丰城一楼

地铁:大剧院站C出口


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