隨著現代人生活習慣飲食習慣的改變，高尿酸已經逐漸成了高血糖、高血壓、高血脂之後的第四高。許多人知道，痛風的發病與尿酸合成增加或排除減少造成的高尿酸有著密切的關係。經常聽到痛風病人要忌口，不能吃高嘌呤的食物，痛風病人在飲食和運動方面需要注意些什麼？
什麼是痛風？
痛風其實是一組異質性疾病，遺傳性和獲得性引起尿酸排洩減少、嘌呤代謝障礙。痛風以高尿酸血癥為特徵，病因多數是尿酸排洩減少，臨床上有90%的病案屬於此類，少數痛風患者是因為尿酸生成過多而發病。
通俗來講，當血尿酸濃度高時，尿酸可析出結晶，在關節、腎臟和皮下等組織沉積，從而導致痛風性關節炎、痛風石和痛風腎的出現，這些疾病都統稱為痛風。
痛風患者如何正確飲食？
食物中的嘌呤代謝產生尿酸，正常人通過飲食攝取嘌呤，但攝取量僅為五分之一，其餘嘌呤是機體代謝過程中產生。從食物攝取的嘌呤雖然少，但大部分不被機體利用而轉化為尿酸，所以食物中的嘌呤對尿酸水平影響很大。
1、低嘌呤飲食。嚴格控制蛋白攝入，多吃蔬菜、水果，多飲水，避免酒精飲料。低嘌呤食物有：茶、咖啡、果汁等飲料，堅果、蛋類、乳製品、奶油製品、黃油等。
2、以鹼性食物為主。周毅教授建議痛風患者選擇食物以鹼性食物為主，因為大多的鹼性食幾乎不含有嘌呤成分，並且鹼性成分具有降低尿酸的作用，可以幫助痛風患者身體恢復，常見的鹼性食物有蔬菜，水果。
3、多吃含有碳水化合物的食物。碳水化合物可以幫助尿酸排出，富含碳水化合物的食物有面包、饅頭、米飯、麵食等。
4、多飲水。痛風患者每日的飲水量建議在3000ml，多喝水可以促進尿酸的排出。
痛風患者如何運動？
雖然現在沒有證據可直接證明運動有幫助降尿酸，但是規律、適度的運動可以幫助改善血壓、血脂問題，對降低體重也很有益處，間接可以改善尿酸代謝，對預防痛風發作有一定作用。
但是痛風病人一定要避免劇烈運動，尤其是在急性發作期不做劇烈運動。痛風緩解期可以適當運動，游泳、太極拳、散步等都可以。每天快步走20~30分鐘，或一星期游泳三次，即可達到所需運動量。但要注意運動後要補充足夠水分，保持尿液無色無味。
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