釀皮是青海地方風味較濃的傳統小吃。
手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。
奶皮也叫幹奶酪
青海人民把雜碎湯泡饃看成是最美好的早餐。
青海炮仗面
大通犛牛肉
青海人不叫饅頭，而稱饃饃。
爆燜羊羔肉
鹿角菜又名天花菜
筏子肉團是青海西寧的名菜，俗稱“炸筏子”
尕面片是青海人面食中最普遍而又很獨特的家常飯。
甜醅西北地區的特色小吃之一，用燕麥或青稞製作
蛋白蟲草雞是青海的名菜。
風乾肉是青海省海西藏族自治州有名的特產之一
臘八麥仁
油包子，藏語稱“脆饃饃
糌粑是藏族牧民傳統主食之一。
奶門源奶皮，青海省門源回族自治縣特產
犛牛酸奶
三套碗席
青海地方吃食。新鮮羊油為主料加拌肉丁的灌羊腸。
青海羊雜碎
青海老酸奶在青海民族飲食上有著悠久的歷史
青海饊子
青海青稞
藏家面片
狗澆尿， 又稱狗澆尿油餅。青海地區較流行的一種麵食。
玉樹肋巴
羊羔蓋被是青海有名的一道風味美食
清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常見的地方特色菜餚之一
寸寸兒,青海家常湯麵
油鍋盔，青海特色麵食
酥合丸，青海俗稱“團園丸子”
酥油糌粑是藏族牧民傳統主食之一。
圖片來自香哈
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