大年初一，给大家分享红焖猪蹄的独门秘方，赶紧学起来，让亲朋好友在春节期间尝尝你的手艺吧。老规矩，直接开始了。
备料：
猪脚 半只
干茶树菇 100克
桂皮 小块
八角 3至5个
香葱 适量
姜 小块
豆瓣酱 适量
黄豆酱 适量
料酒 适量
老抽 少量
生抽 少量
干红辣椒 3至5个（不吃辣可不要）
做法：
1.猪脚剁成块，焯水。
2.沥干水，用料酒将猪脚腌制10分钟。
3.热油，把桂皮、八角和猪脚大火炒香。
4.再将猪脚放入电饭煲，倒入冷水，水刚好淹没猪脚最佳，将干茶树菇、姜、生抽、老抽、豆瓣酱、黄豆酱、等等材料全部加入电饭煲。
5.打开电源开始煮，中途搅拌2到3次，（电饭煲盖要盖好，让它自动跳至保温），出锅装盘后撒上葱花即可。
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