不用烤箱也能做蛋糕，教你“蒸蛋糕”秘方，孩子吃一次就忘不了！
不用烤箱，也可以做出美味可口的小蛋糕
用料
低筋面粉200克 糯米粉40克 糖粉100克 泡打粉10克 盐1/2小匙 鸡蛋2个 牛奶160克
蒸蛋糕的做法
鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀。混合所有粉类，筛入鸡蛋糊中，搅拌成均匀的面糊。如果有细小颗粒，可以把面糊过一遍筛。舀出1大勺面糊，加可可粉，调成棕色面糊。剩余面糊倒入蛋糕杯，8分满。然后用棕色面糊做点缀。
蒸锅水烧开，蛋糕杯入蒸笼，上锅中火蒸15分钟。
蒸好的蛋糕趁热吃，口感最好。因为加了糯米粉，所以比普通的蛋糕更Q弹一些。如果喜欢松软口感的可以用等量低筋面粉替代糯米粉。
小贴士
蛋糕纸杯要放在一个有一定支撑度的容器里面，比如布丁杯或是硅胶杯子蛋糕模，否则纸杯一蒸就会软掉。没有纸杯也可以用刷过油的小碗代替。调色的面糊可以放到小密封袋里，然后剪掉一点点角，挤出面糊画图案，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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