現在是市場經濟，但很多農民對市場很陌生。
長期以來，產銷兩端，“銷”那邊是渠道商、經銷商在忙活，具體怎麼樣，“產”這邊的農民不用管。不過這也有弊端，渠道暗中坑了你，你也沒辦法，甚至根本不知道……
現在，為了提高自己的收益，生產方也要了解市場、對接市場了。可所謂的市場眼光或者市場感覺不能速成，只能是開動腦筋想辦法、多瞭解多操作、逐步培養。
從別人的案例裡獲取經驗，是一種事半功倍的辦法。
今年上半年還沒過完，鮮食玉米已經成了“網紅”爆款。
目前品質好的鮮食玉米，產地不同，地頭收購價從1.2元至2.3元一斤不等。如果是包裝好的，價格會更高。
最近據湖北媒體報道，武漢漢南地區的種植戶，刨去成本，每畝地收入2000元左右。
而終端零售價更貴，7-9元1根。電商平臺的數據比較公開，可以看到銷量靠前的網店，基本都是一個月賣出上萬根。
鮮食玉米不算新鮮事物，它的全國市場消費量據統計已經達到570億穗，並有進一步擴大的趨勢，為什麼今年卻享受了“網紅”待遇？考慮後得出以下原因。
1、性價比高
我們這樣想：
相較於傳統的老玉米，1根單價7元左右的鮮食玉米確實不便宜，但相較於其他高價生鮮食品，比如幾百元一個的西瓜，這個玉米價格算得上親民。
鮮食玉米種類很多，今年成為爆款的屬於甜度極高的雜交品種，糖度高達18度以上，青棒階段就能上市，可以直接生吃。
生吃時口感猶如鮮脆多汁的荸薺，清甜無渣，入口即化，煮熟則更甜。
經銷商給這類鮮食玉米起了好聽的商品名，比如水果玉米、冰糖玉米、爆漿牛奶玉米等等，形容它的美味。從市場反饋看，消費者基本都認可。
即使是不差錢的人，見到性價比高的食品，也會心生歡喜，不是嗎？
2、消費者和消費觀，都變了
前不久，有媒體採訪各地的水果批發商，調查現在什麼樣的水果受歡迎。
結果和大家想的不一樣：
分量少、包裝好、品質高的水果，銷售得非常好。
如今的消費主力是年輕一代。
他們不再看重“價格便宜量又足”，而是更加看重品質和口感，貴一些沒有關係。
市面上的鮮食玉米，基本都是單獨包裝的，本身口感又好，而且可以很快吃完，正好契合當下年輕人的消費選擇。
這時，只要一些產品創新、營銷創新，就不難火爆。
3、社交傳播帶動購買
如何宣傳一款農產品？
消費者的要求其實不高。
只要有人能講出該款農產品吸引人的地方，能與消費者張弛有度地良性互動，留住客流，生意一般差不了。
而近期鮮食玉米在網絡上的火熱，更是來自比較精準的、一些平時就喜好美食的網紅人物的推薦（就不提是哪幾位了），所以宣傳起來可信度更高。
像很多網紅產品一樣，進一步擴大購買的是網絡社交。
很多人是看到網絡好友們分享了品嚐感想，又發現單品價格在網紅食品中不算貴，也就樂意下單，通過味蕾參加“集體活動”。
當然，實話實說，雖然社交傳播能帶動購買，但一款產品能不能從網紅爆款變成經典款，則要看產品接下來能不能保持新鮮感和話題度，還得考慮大眾喜新厭舊的速度。
4、選品有退路
鮮食玉米這個品類，還有一個說不上優點的優點：
春天種，夏天收，就算哪天消費者喜新厭舊、不買賬了，也可以很快換別的。
退路寬一點，這在如今瞬息萬變的市場環境下，也是非常重要的。
在一些操盤手看來，這幾年鮮食玉米、西甜瓜、葡萄等品類頗受青睞，其實和它們可以快速迭代也有關係。
而且，鮮食玉米也是玉米，基本上全國都能種，基本上農民都知道怎麼種，有這兩點，就更容易做到標準化，市場供應期也能拉長，可操作的空間自然更大。
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