今天早餐，饭加菜全部食材“一、一、一、二”。一个洋葱、一两白面、一撮紫菜、两个鸡蛋。再用猪油炒菜，全部营养足够了。简单到极致。
一个人的饭，又是早饭，说难不难，简单好做，保持营养就可以；说易不易，做少了吃不饱，做多了吃不完。只有过惯了单身的日子才能做到正好。
简单如斯：新下来的洋葱，带泥的外皮还没去掉，看着丑小鸭一样。撕掉外皮，掐头去须，立马蜕变白天鹅。
一劈两瓣，切丝。鸡蛋打碗里，搅开。锅里热油，先煎鸡蛋，再给洋葱，毋须任何调料，只给盐，出葱香起锅，就好了。炒带蛋的菜没有比这更简单的吧？
另个火头烧水，搅面糊，水开倒进面糊，筷子匀速划开成面鱼。这需要点经验，否则不是成面块就是成浆糊。要的效果是面鱼，水是水，面粒是面粒。再开给紫菜。紫菜面汤就成了。
紫菜的营养成分和功效就不多说了，网上随手就可查到。紫菜和面汤也是绝配，喝着顺溜。然后一盘菜一碗汤，份量和营养足够，不需要再要什么包子油条什么的硬货。关键好吃养人。这就够了不是吗？
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