冬天吃火锅可以说是吃货们的顶级享受之一了。点上一个麻辣锅底，各种牛肉羊肉野味素食下锅一涮，再配上精心调制的浓香酱料，吃起来那叫一个舒畅。但是吃重口味的火锅，一是容易让水分滞留在体内造成浮肿，二是容易吃得太饱造成胀气，过上一段时间你就会发现体重不受自己控制的飙升。难道就没有好吃又不胖的两全其美的方法吗？
火锅料与沾酱里藏着的瘦身秘密
低盐饮食是健康的不二法则。吃火锅的时候尽量选择清淡一点的口味，也不要过度的添加辣椒酱、 麻辣酱、番茄酱等重口味的酱料。另外，榨菜、香肠、豆腐乳、鱼丸、肉丸子这些加工食品当中含有大量的盐类和味精，吃得过多对身体可没有好处。
选择肉类有诀窍
肉类也有白肉和红肉的区别，白肉就是指鸡、鸭、鹅、鱼、海鲜等肉类，这种肉类的含脂肪量较低，优于猪、牛、羊肉等红肉，多吃对身体也有好处。
不发胖的聪明进食顺序
可先喝清汤，再吃大量青菜增加饱足感。接着吃海鲜（避开胆固醇含量高的牡蛎、虾蟹，以鱼肉、海参为主），最后才吃肉类（白肉优于红肉），切记淀粉类是体重的大敌，能不碰尽量不碰！
以防万一的补救措施
如果一时冲动，没有经受住美食的诱惑怎么办？下一餐就吃得简单一点吧，例如一份烫青菜和茶叶蛋即可，当然还要加上补救运动。并且在饭后要及时运动，促进脂肪燃烧，不要等到过了好几天才想运动补救，当天消化之后或者至少隔天要记得赶快运动补救啰。
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