每次做这样的南瓜汤面，我们家一人至少都得两碗，太好吃了，浓浓的香甜南瓜味道，老人和孩子都喜欢。南瓜对青少年儿童可预防佝偻病、近视，对老年人可预防骨质疏松，是我们日常应该多食用的蔬菜。做法也是非常简单的。
所用原料：
做法步骤：
1、和面，面要软硬适中，不可太软，面和好后饧20分钟。
2、面饧好后，在砧板上揉几下，擀成约1cm厚的面片，用刀切成长宽约1cm的小方块。把小面块放到面盖子（如下图）上，用手使劲顺着盖子或者垂直盖子的纹路碾面块，就会做成类似于螺纹意大利面的面片（如下图）。每次女儿都会很开心的帮忙做上一大部分。
3、南瓜削皮切片，青椒切丝，青菜切段，蒜蓉拍碎。
4、炒锅烧热放油，加入蒜瓣，炒出香味后，放入切成片状的南瓜，翻炒几下后，加入青椒，盐，翻炒一分钟左右，加入冷水（开水）2-3碗，（根据吃饭的人数放水），盖子盖好等水烧开。
5、水开后，加入做好的面片，轻轻搅拌均匀，煮3分钟左右，加入切好的青菜，青菜熟后即可关火出锅。
6、美味的南瓜汤好了，盛碗内即可食用。
看完小渔做的，你想来一碗吗？那么就动动小手试试吧！
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