一转眼又到夏天
眼看着又到一日约饭的时候
我的客家好闺蜜“静鸡鸡”告诉我
“我发现了一个隐蔽的客家菜根据地。”
…
珠玑食都被客家人誉为
“一啖穿越到原产地”
原材料每日从乡下新鲜运到
保证新鲜、绿色、健康
店内场地宽敞无比
360度旋转、跳跃都冇问题
连午市都甘爆棚
你就知有几好味啦~
活动期间
凡午市到店消费
全线菜品一律9折
凡
晚市到店消费全线菜品一律8折
（本次活动最终解释权归珠玑食都所有）
为打造最地道、绿色的家乡风味
老板郑重承诺每一道菜都不使用味精
只用盐、糖、生抽调味
绝对是超健康的！！！
一讲起客家菜，好多人都会想到
“客家酿豆腐、土猪汤……”
呢D传统客家味珠玑食都当然能满足你
▲50元 半只
选用乡下走地土鸡，以谷物杂粮饲养
所以D鸡另舍嘢味
师傅用最传统的方法烹调
独家熬制汤料，放入红枣杞子慢炖40分钟
鸡肉吸收晒汤的精华，滑嫩到出汁
细嚼鸡肉还能挤出汤汁
而且夏天吃也不会觉得腻~
▲28元
客家人做的豆腐，在全国都出了名
其中的巧妙是他们用自家种黄豆
虽然个头没有东北豆圆润饱满
但胜在
豆香味浓郁
滑嫩豆腐，包裹土猪肉馅
表面被煎至焦黄
轻轻一啖，多重享受
▲28元/例
地道乡下土猪
加入清甜矿泉水，简单的盐花、胡椒
带出食物本真的味道
汤水清润、明泽
煲左1个钟的猪肉，依然保持细腻的口感
细嚼猪肉的鲜香溢满口腔
▲25元/例
呢道看起来简单的饭后甜品
承载着很多客家人的童年记忆
香糯软甜，还不粘牙
煮好的糯米，经过数百次的人工捶打
直至拉丝，蘸上黄糖，撒上芝麻
软绵的一口，是忘不了的家乡味
再撒上一撮白芝麻，保证你吃完赞不绝口。
除了经典的客家风味
客家人还在食材和呈现形式上不断创新
▲26元
（呢道看似放多了酱油的蒸水蛋，其实是客家古法蒸猪红）
新鲜猪红，屠宰场直取
以顺德人少见的蒸水蛋形式呈现
口感比鸡蛋甘滑嫩
从入口到滑进喉咙，只需0.1秒
猪红表面铺上竹肠、猪肝，使口感更丰富
▲38元/例
藕尖，又可被称为“藕梢”、“藕带”
是连接藕节和嫩荷叶的茎
由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成
藕尖比莲藕水份要多
吃上去口感“嗖~嗖~嗖”
配搭上鲜嫩牛肉，多重滋味的杂锦
▲28元/例
本店的hit爆下饭菜
酸、甜、爽、辣
绝对是你的夏日首选
▲25元/例
清清淡淡，其实内有玄机
店内所有的腐竹都是乡下自家做的
不但豆味浓，而且有韧性
在灯光下透着光泽
即使是最简单的葱油捞，也不会觉得寡淡
因为腐竹就是主角
▲38元/例
一睇卖相好多人以为系酸菜炒大肠
甚至有人觉得“酸菜”不够酸
其实这是客家人自制的水绿菜
腌制不超过24小时，保留了菜的鲜味
同时又使口感更多层次
（小编私心觉得比酸菜好吃，哈哈哈哈……）
除了客家菜
以鲜、香、辣著称的南雄菜也是一大特色
在去年11月份隆重开业的珠玑食都，环境新净，走进去能感受到是超级宽阔的大厅，环境阔落大气，摆上30围都冇问题。
一楼大厅设有各种座位，三五个人或者大聚会都不怕，这里有足够的座位。店家用绿植装饰大厅，更显自然的气息。
二楼的环境明亮大方，配上黄色的桌台，干净大方。
店内还设有10个房间，环境一样大气。有的房间能摆几围台，如有需要，记得联系店家预定。
停车问题？你看看这满满的都是停车位，有数千个车位等你来！完全不用担心停车问题，尽管组团来。
担心隐藏在国道旁找不到？跟我走！
寻味指引
地址：顺德区大良广进国际商业中心（家具建材城）
（即广进二手车交易市场办证中心隔壁，大良交警中队斜对面，路虎车专卖店后面直入200米）
电话：0757—29300400、13302811133
营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
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