所谓自热小火锅，就是只需要一瓶矿泉水（热水都不要的哦！！），在家就能制作的火锅！
市面上的懒人火锅层出不穷，我们选取了其中比较热门的几个品牌，共14款进行了细致的评测。其中包括辣味的，不辣的和米线小火锅。
△小火锅集合
△评测一览表
1 / 用什么姿势解锁自热小火锅
自热小火锅的包装基本是一致的。包括材料包，底料包，加热包和餐具。
解锁自热小火锅只需要准备三样东西：
1、精心挑选的自热小火锅
2、一瓶矿泉水（冷的即可！都不需要烧水的哦！！）
3、嗷嗷待哺的吃货一枚
具体步骤
①撕开加热包的外层塑料袋，放到盒子的底层
②把所有的底料和材料拆开，放在第二层上面（加热包的上一层）
③把凉水分别倒入加热包层和底料层，注入到注水线
④快速的把底料层盖到加热层上面，
然后把盖子盖上，等待15分钟左右就加热好啦！
（注意不要堵住加热孔哦）
2 /用什么标准来评测自热小火锅
我们共采用3个标准来评测速食小火锅：
①材料良心程度：每一款懒人火锅的用料都有所不同，我们认为食材搭配合理、量多、有亮点为高分
②辣度：大多数懒人火锅都是带有辣味的，在这一项上，越辣的分值越高
③美味程度：吃了第一口还想第二口，根本停不下来的得高分
（以下评测中的序号，代表的是视频中评测的序号）
3 /8款辣味自热火锅
在辣火锅里，这一款的辣味不算太重。这个火锅标榜自己有很多肉，打开包装也确实肉量很大！买来开个荤还是很不错的~
小龙坎的料包比较独特，有鸡尖、鸡胗和珺把这种成都串串香标配（不吃内脏的朋友表示了嫌弃）。宽粉可以说是这次评测中的最佳。汤看上去比较油，但是并不太辣。一位不愿意透露姓名的北方女孩表示，这一款汤头浓浓的肉味，仿佛在店里吃小龙坎！
这款懒人火锅的锅底偏辣偏重口味，虽然嘴上吐槽着“肉很碎”，“火锅面不够烂”，但身体还是给出了不错的分数呢。
这一款的味道与3号基本一致，辣度是这次评测的14款速食火锅中最辣的一款！比起牛肉口味，这款的性价比更高也更受好评。（还拥有比脸皮还厚的脆爽木耳哈哈哈）
没有荤菜的纯素火锅，还是降低吃货的体验！口味跟3号4号基本相似，但是更加清新爽口（可能是因为没有肉末吧！）。总之就是要吃辣，选宏绿。
划重点！！晓真的重庆麻辣自煮火锅，超越了食肉动物对肉的渴求。虽然全素，但是美味的汤底让每个素菜都变得出彩。偏辣微甜的口味，即使放在这么多辣味火锅里，还是让人印象深刻。
这一款的食材还是比较丰富的，肉比较多，豆干也好评。看上去很油，吃起来却很清淡。与其说是火锅，其实更像一款麻辣烫，辣味锅中的小清新一枚。
浓浓的肉味是海底捞自煮火锅的特点之一，但比起9号，10号的味道比较怪。这一款用豆油皮替换了粉条类，吃火锅不能没有粉条星人就请避雷吧。
4 /3款非辣味懒人火锅
老坛酸汤也是经典汤底之一，尤其是不能吃辣的评测组小队员吃连吃7款辣味火锅之后，吃到这个大呼活了过来。因为酸菜味不够浓郁，一不小心还以为是咖喱味。
直到吃到这一款才能感叹，吃不辣的自煮火锅也能很快乐。酸甜鲜美的番茄味，无疑是火锅中的一股清流。不爱吃辣的小伙伴连吃粉丝都吃的很带劲，但在吃火锅就要吃辣的小伙伴眼中，这一款居然是黑暗料理了。
老坛酸汤牛肉的味道与老坛酸汤的味道基本一致，唯一的不同就是这一款有肉！但是肉非常大块，比较难煮开。可是汤底不够硬，即使有了肉的加持，小分队成员们还是不买账呀。
5 /3款自热火锅米线
懒人火锅中也衍生出了米线这个品种，小分队的成员也一并进行了评测。米线三人组都来自德庄，虽然主料不同但是味道基本一致。米线普遍比较难泡开，也易碎。花椒很多味道偏麻（处女座表示了嫌弃）。较少的材料配上36.8的价格，尝试要慎重！
6 / 盒马君推荐
晓真（重庆麻辣）
评分：4.1 让人记忆深刻的汤底
宏绿（五花肉）
评分：3.64 味浓且辣，重口味必试
海底捞（麻辣嫩牛）
评分：3.43 材料丰富，微麻微辣
海底捞（番茄牛腩）
评分：3.1 不吃辣也能获得快乐的火锅体验
閱讀更多 盒馬 的文章
