西蓝花油豆腐
做法：
1.西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量
2.葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块
3.水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水
4.葱姜爆锅
5.放入油豆腐翻炒片刻
6.倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可
醋姜猪蹄
材料：新鲜猪蹄2～3个、生姜6~7个、香醋两勺
制作：
1）猪脚洗干净后先用开水烫一下，去血丝。捞起备用。
2）把所有材料加入锅里，先用大火煮开，再用小火慢炖，约一个小时。
3）喜欢甜味的，可以加入少量红糖或者冰糖。不喜欢甜味的，加入葱花和香菜调料。
葛根鸡米汤
【制作方法】
第一步：准备净膛母鸡，葛根，大米，火腿，野山参，生姜，红枣，枸杞，备用
第二步：将母鸡悼水，切下鸡腿和鸡翅备用，身体部分用来炖鸡汤
第三步：锅中放入母鸡，加火腿，姜片，倒水，适量料酒，大火煮沸，转小火，盖上盖子煮1小时，撇去浮沫，再炖1小时
第四步：然后准备汤米浆，锅中放入洗净的头米，去核的红枣，开大火煮沸，转小火煮15分钟
第五步：将煮好的米糊和红枣倒入搅拌机中，加入鸡汤，搅拌均匀
第六步：取一个炖盅，在里面放入鸡腿或者鸡翅，去皮切块的葛根，野山参，枸杞，米浆，隔水炖煮1小时，完成
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