近年來，隨著市場競爭的日益激烈，新的零售全渠道營銷作為一種能夠降低成本、提高效率的新模式越來越受到餐飲行業的關注和重視。商家開始利用互聯網技術和平臺，進行線上線下導流，從團購到外賣，很多餐飲企業都想搶到新的互聯網營銷風口，嘗試進行全渠道營銷的轉型升級。
傳統餐飲業轉型成功的關鍵：
一、要有自己的特色賣點
比如以服務好為特色的海底撈、性價比高的綠茶等。要結合市場的整體情況，做好精細的劃分和自身的精準定位。
二、將互聯網環境充分的利用起來
藉助一些第三方平臺（外賣平臺、微信微博平臺等）宣傳自己的產品，消費者可以通過平臺進行訂餐、商家還可以通過用戶評論吸引更多的客戶。
三、餐飲本身的口味
不管外界的措施是什麼樣的，固守餐飲的根本仍舊是最核心的部分。不能因為包裝而把餐飲本身忘記了。好的品質總能吸引一些新客戶留著一些老客戶。
傳統餐飲業轉型升級，或許還有許多值得我們去探究的東西。轉型隊伍的不斷壯大，其中蘊含的商機，都是人們所需要放眼去學習的。2017年也必然是餐飲全渠道營銷市場競爭激烈的一年。
“新零售”為餐飲行業提供了新一輪轉型升級的思路。在傳統餐飲行業衰退的情況下，全渠道營銷餐飲行業出人意料地出現，成為整個餐飲行業的救命稻草。餐飲行業要抓住成功的追趕，把握新零售做好全渠道營銷，實現一個完美的轉折。
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