說到雞翅就能想到一種很下飯的做法就是可樂雞翅，這種美食相信大部分人還是很喜歡的，尤其是對於小朋友來說那是相當的喜歡。這要是可樂雞翅從口感上說鹹甜兩種口味都結合在一起了。在平時裡面吃這個美食的時候，單獨作為一道主食不需要搭配米飯也是可以的。小侄兒天天想要說吃漢堡雞翅這種東西，我又擔心他的喉嚨吃了外面東西容易發炎，於是決定做給他吃，看到網上很多種可樂雞翅的做法都是很複雜，於是我請教了鄰居家一個阿姨，沒有想到她說的可樂雞翅我做了之後，小侄兒說特別好吃還要明天做給他吃。
先準備一些食材也只有兩種雞翅和可樂，生薑，生抽。第一步，先把雞翅用清水洗乾淨，再用刀將雞翅兩面劃上口子。或者是將雞翅對半切開，注意這裡一定不要切斷。第二步，將切好的雞翅撒上料酒，放上生薑片醃製半個小時的時間，主要目的就是為了去腥和提鮮。
將平底鍋裡撒上油之後，等待油熱了之後再加入醃製好的雞翅進行炒。炒到雞翅上的油分和水分都能出來，看到雞翅表面很緊緻的感覺就可以了。然後將生薑片和辣椒放進裡面繼續翻炒，看到雞翅表面呈現金黃色就可以了。隨後將準備好的可樂倒入裡面，這時候一定可樂淹沒過雞翅。先用大火燒開之後再轉入小火慢燉，我們可以在裡面加入醬油進行提色。
雞翅燉的時候一定更要選擇小火慢燉，不能為了節省時間選用大火。選擇大火很容易將雞翅粘鍋，如果想要雞翅口感上很香一定要注意火候。做這道可樂雞翅的時候，一定要注意雞翅不能購買之後放進冰箱裡，最好是當時購買當時做，這樣才能將雞翅的鮮美味提煉出來。
看到這樣的可樂雞翅的做法是不是感覺特別簡單呢？這道美食我家裡小侄兒一般都是要求兩天做一次，從小孩子這裡就可以知道這道美食還是可以嘗試的哦。在平時做飯這方面，我們喜歡的就是簡單還能做出美味的東西，看了這篇文章之後記得分享給身邊的朋友哦
閱讀更多 夢醒與午夜 的文章
