在大多數人的印象中，佛家必須要吃素，沾不得一點葷腥，然而，佛教的創立者釋迦摩尼是不提倡全素食的。在釋迦摩尼眼裡，僧人是修行的人，飲食依靠化緣，化緣就應該別人吃什麼自己吃什麼，不能強制要求別人不吃肉，也不能要求人家特地為自己提供全素食，方便為主，不給化緣的人家添麻煩。
但是佛家之人也不是什麼素都能吃的，佛家講究三淨肉，即自己沒有看見殺生的過程，沒有聽到殺生的聲音，更不能是自己親手殺的。吃的時候進行超度，幫助動物超生。
那為什麼會有吃全素的說法呢？
提出吃全素的四釋迦摩尼的堂兄弟，提婆達多，他提倡苦行僧的生活，明確表示要斷肉，這就是信徒不吃葷腥的起源。
但是這個提倡吃素的提婆達多，卻教唆他人弒父奪位，打死蓮華色比丘尼，多次試圖殺害釋迦摩尼，有一次在手指中藏毒並對釋迦摩尼下手，但卻弄破了自己的手指中毒而亡。
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