“这是什么意思呢？”
当你心中飘过这个疑问
接下来将会体验一场
别有风味的“剧情”大反转
知道这是什么意思
又吃过它的人
会不会立马想要来上一碗
……
实话“食”说
最亲民、最接地气的话题：吃
尤其成都近段时间热得伤心
外加一言不合就忽然一阵暴雨
你和我都需要治愈一下
夏日里的烦心&没食欲
说到吃，全国各族人民
能绝对高度统一的吃法就是
【正宗和地道】
所以我很负责的告诉你
接下来先饱眼福的东西
要么原滋味，要么原产地
甚至有情有爱有故事……
外酥里糯的小点
天鹅蛋
这！不！是！真！的！天！鹅！蛋！
这是客家人迁居南方之后
为了保护野生天鹅和其所产之蛋
而“发明”的一种美味小食
这红咚咚、圆乎乎的可爱油炸果子
到现在已经软糯甜了500多年
客家人的爱心
都包裹在这道客家美食里面
听李记天鹅蛋第六代传人说起的故事
终于知道天鹅蛋虽然和成都的糖油果子
长得一模一样
但内在却多了一点“心”（馅儿）
那是客家人从不外传的秘制
带上你的好奇心去尝尝吧
皮酥肉香的“曲颈向天歌”
油烫鹅
大家都知道广东深井烧鹅很出名
却不知广东人来四川
必吃这一款…
精挑细选的鹅~鹅~鹅~
在历经7道工艺10多个小时
老灶、老蜂窝煤烧火的精心调教后
以油润红亮的色泽、紧实酥嫩的肉质
圆满了来自舌尖的审美
店主人一家几代人
多少年来就做这一件事
23年来
有很多人千里迢迢而来
不惜排长队等候
只为了在最正宗的发源地
品尝这一道客家人相传百年的美味
“咂”一声之后解渴提神的
巴人咂酒
你有喝过用沸水浸泡
待凉之后
直接将吸管插入酒罐即饮的酒吗？
我们在觅食途中发现了这个“新姿势”
纯高粱纯天然的秘酿工艺
不仅让口感清爽醇和、回味悠长
还富含氨基酸、维生素和多种微量元素
我们开始怀疑这真的是酒吗？
至于为什么叫作咂酒
等你像我们一样用吸管饮入口中一试
自然就体会到了
巴人咂酒
不是谁都能挑战的昆虫大餐
油炸虫子
尽管有的人（比如我们的摄影师）
对它们不敢多看一眼（还是用心的拍了照）
但有的人甚是喜欢
光是数数整条街上十来家店铺
再从老板口中得知“生意不错
很多游客喜欢吃”之后
便觉得之所以称之为特色
除了食物特别之外
还要有一颗
特别勇敢无畏的“吃”心
牵了情/流了泪/动了心的
伤心凉粉
第一次吃的时候只有一种感觉
辣~辣~辣，辣出了眼泪花花
以为这就是故名“伤心”的意思
直到后来去吃到
真正原生的客家人伤心凉粉
才知这一碗，满满寄托了
客家人对家乡和亲人的思念之情
即使他们入川在小镇上安居已300多年
即使用豌豆粉加上秘制调料的凉粉
入口即化
也仿佛化不开客家人心里的五味杂陈
所以，辣到忘不了的味道
和饱含的故事与乡情
让伤心凉粉名传天下
成为这里排名第一的客家美食
这，是洛带
我们为你寻访的经典特色老味道
皆源自这座千年历史又集萃客家文化的古镇
对尚未到此旅行的人来说
这里有很多值得一去的吸引力
对“老成都”来说
需要重新去发现一些令人憧憬的魅力
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