广州人咁识食，靓生蚝肯定就食唔少啦，但係超新鲜、劲嫩口的大只生蚝

只要六毫纸一只任食！任食！任食！优惠你又遇过未呢？！到店之后按照店员指示操作，还可以免费获得生蚝一例

仲有深海花胶，买一送一！（花胶优惠仅限晚上9点后）一份花胶的钱就可以买到两份爆满的胶原蛋白

独创花胶浸胡须鸡

龙门食盏之所以可以打动包括，罗大海在内的一众食货的心的秘诀，就在于他们全城独创的

龙门食盏的主理人杜先生，係一名对食材有执着要求的人，一煲驰名花胶浸胡须鸡，从花胶到鸡再到配料，样样都讲求鲜甜美味，并且有滋补养颜的功效！

鸡中头牌——胡须鸡

广东人食鸡最讲求鸡味，必须养够160天才能上市的胡须鸡，确保平均重量都有四斤半，鸡味浓郁，口感结实紧致，肉身厚身雪白，皮脆弹牙，而且肥瘦适中，打煲与胡须鸡就係绝配！

吸收得满满汤底的胡须鸡，一咬落去就满嘴清甜，仲鲜到连骨头都入味，嗜鸡爱好者绝对唔可以错过依份美味

美颜圣手——花胶

花胶具有丰富的蛋白质和满满的骨胶原，係名副其实的美容圣品，不仅滋补，味道仲同鸡煲劲夹！，店里面提供三款花胶俾客人选择，有挪威鳕鱼花胶、印尼大黄花胶和小黄花胶

而且龙门食盏的花胶绝对同出面，果啲“薄切切”的花胶唔同，每款花胶都係劲厚身的深海花胶，营养之余，又保证口感

来自挪威的深海鳕鱼胶

呢款鱼胶的特点就係佢的King Size！，足足有成人手臂咁大块，具有补血养颜和缓解疲劳的功效，想要皮肤变滑变嫩，食佢就实无错！

印尼大黄花胶&小黄花胶

大黄花胶具有活血补血、御寒祛湿等的功效，口感软滑弹牙而且腥味淡

而小黄花胶口感偏软糯一些，一啖一个食落肚都劲满足！

按住步骤食——包你停唔到口，花胶浸胡须鸡的精髓就在于“浸”，利用水的温度令到鸡熟得岩岩好，先放发好的花胶和五指毛桃底汤烧开

然后再放出胡须鸡，静待大火滚起，等水一滚起之后，就可以关到最细火

先吃花胶再食鸡，再饮啖带有淡淡椰子味的五指毛桃汤底，唔单止满足咗口腹，仲滋润咗身体，广州即将进入夏季，大家仲可以试下佢地的，柠檬汤底，酸酸甜甜更加开胃

试完鸡同花胶之后，当然唔少得各式配料啦

来自瑶族的野生菇菌

依啲菇菌都係老板去韶关瑶族地区亲自挑选，绝对比普通的菇菌更加鲜甜美味

野菌中最值得一提的就係竹笙了，竹笙係八大山珍之一，当竹笙吸收晒汤底与鸡味的精华，入口就特别

除咗菇菌，龙门食盏的几款，手工肉滑都十分值得尝试，香菇猪肉滑、蟹子鲜虾滑、，陈皮牛肉滑、香荽墨鱼滑

款款肉滑唔单止弹牙爽滑，而且因为係佢地手工制造，係出面食唔到的味道

其中的香菇猪肉滑，就係小编的挚爱，适当的香菇带出猪肉的鲜味，菇味浓郁，而最弹牙的肉丸就係香荽墨鱼滑，弹到好似兵乓球咁，仲十分清甜

当然仲有必不可少的各式海鲜，深海新西兰带子、秦皇岛扇贝、无骨龙利鱼、，阳江生蚝、厄瓜多尔虾、台山膏鱿等等任君选择

专供五星级酒店享用的豪华刺身级带子，一份有足足八只，而且只只都圆润饱满

厄瓜多尔海虾，生产地水质清澈无污染，所以只只虾都品质上乘，仲特别威武，入口有淡淡的海水味，虾头特别鲜味

来自台山的膏鱿，睇起身就好似一只只火箭咁，里面就係满满的金黄晶莹的膏汁，一啖咬开就可以为味蕾带来超大惊喜

两间店的环境都简约舒适，位置够晒宽敞

咁正的店，连《我爱返寻味》主持人罗大海，都係佢地的忠实粉丝，仲俘获了一众食货的心

不过如果你依家先知道龙门食盏都未迟噶，大吉大利，龙门食盏晚晚等你吃鸡！

番禺大石店

地址：广州市番禺区大石街道南大路新月广场自编C109

交通：地铁3号线大石站B出口步行290米

联系电话：13360581591

江南西店

地址：海珠区江南西玫瑰园商务港后街111铺

交通：地铁2号线江南西站B出口步行350米

联系方式：13610105803

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