鳗鱼是地球上最早的原居民之一，在这个星球上面存活已经超过几千万年，可以算是地球的活化石，黑不溜秋的他们大多数都是长在山川河流，或者深海里，据说营养价值也是不错，有护肝延缓衰老的作用，但是其实我只关注一个东西，就是它很好吃。
长期以来鳗鱼都是作为日本料理店的其中一个主力产品而存在，最近这几年多了很多专门吃鳗鱼的店，称之为鳗鱼专门店，最近在建设六马路开业的鳗热就是其中的这么一家专门店，店名字是取名慢字的谐音。
【坐标】
店铺是位于中西合璧的食街建设六马路的边上，这一片区域有比较多的外国人当然，正宗的日本人还是挺多的，所以店家开在这里就是势必要接受在中国日本人的严厉考验。
从烈士陵园地铁站走过来，大概走十分钟左右，或者淘金路地铁站走过来也可以，刚好在两个地铁站的中间，就看哪条线比较方便你。
【店铺环境】
店铺是一个两层楼的建筑，系门前有一个入户花园，上面写着一些促销产品还有点餐的流程。
里面的空间都是长方形的结构，每一层楼，大概能做五六张桌子，不算是特别的大，但是精致又干净，厨房就在一楼这边。
融合了现代风格的日式装修。
特别的翻牌下单
这家店的下单方式还是挺有特色的，至少对于我来说我还是第一次尝试这种方式，进门口的右手边有一个比较大的灯箱墙壁，上面挂满了每一种不同的食物种类，图文并茂，还是相当的清晰。
大多数东西都是鳗鱼产品，非常的符合这边的主题，可以看到这边的鳗鱼做法有几种，一种是蒲烧鳗鱼，一种是盐烧，一种是酸汁。
看好喜欢的产品，在产品图案的下面有一块牌子，把这牌子拿起来，放在桌面上，店员就会根据牌子下单，是不是有点皇上翻牌子的感觉呢？
其实也有异曲同工之妙，毕竟翻了牌子之后，曼鱼就会脱光衣服，用各种各样的方法弄死她放上你的桌面上。
【蒲烧鳗鱼套餐】
作为经典的鳗鱼做法，蒲烧鳗鱼真的是一种相当好吃的做法，酱汁丰富，鳗鱼新鲜，套餐还包含一个味噌汤，还有一小盘小吃，饭的分量还是蛮多的，但是就有点湿，吃起来比较的粘，这方面如果改进一下就不错。
【酸汁鳗鱼】
这种鳗鱼的做法比较的小清新，冷盘上，份量不是特别的大，点一下酸汁一起进口，清新的感觉。
【盐烧鳗鱼】
把每一份鳗鱼切成小块，拌上盐烧，可以吃到鳗鱼的好味道，但是分量同样是不多。
【玉子蛋】
16块钱一份，味道还是不错的，里面的用料也比较的足，就是性价比不高。
【鹿儿岛鸡肉串】
鸡肉串，分量还算可以，但是中间有大葱，有一些不吃大葱的人可能会有点烦恼。
【饮品】
这里的饮料菜单是在桌面上面的，选择的种类不是特别的多，但是应有的啤酒还有怡泉汽水都不错。
【服务】
新开店服务相当的给力上东西超级快，桌面上面有一点点小，如果上东西放的多的话可能会比较拥挤。
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