菠萝咕佬肉食材介绍
菠萝适量，瘦肉适量，鸡蛋1个，淀粉适量，面粉适量，番茄酱适量，白醋适量，白糖适量，生抽适量
菠萝咕佬肉的做法步骤
1、菠萝处理好，切大块放淡盐水至泡。
2、瘦肉切块。
3、打入一个鸡蛋。
4、逐次少量放入面粉和淀粉，每次搅拌好了再放下一次。
5、调汁，白糖两勺，白醋一勺，生抽一勺，番茄酱两勺，5勺水，菠萝切小块。
6、锅中多放油，烧至六成热一个个放入肉。
7、颜色微黄全部捞出。
8、油温八成热再次炸肉汁金黄全部捞出。
9、锅中留底油放入料汁煮开。
10、放入切成小块的菠萝和炸好的肉翻炒至汤收尽关火。
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