根據國內痛風治療相關指南，痛風患者應當避免飲用黃酒、啤酒、白酒和洋酒，限制飲用紅酒和果酒。相關文獻資料表明，黃酒、啤酒的嘌呤含量較高，白酒和洋酒其次，紅酒和果酒相對較少。
1.為什麼痛風患者應當嚴格禁酒？
前文已經說了，黃酒、啤酒、白酒和洋酒應當避免使用，就是說，碰都不要碰，為何這麼說呢？
第一，飲酒本身攝入嘌呤，會導致高尿酸血癥難以控制，大部分痛風患者會服用降尿酸藥物，但如果同時攝入嘌呤較多，仍然會導致高尿酸血癥控制不佳，甚至誘發痛風發作。
第二，目前公認，飲酒會導致尿酸降解代謝減少，也就是說即使酒裡面嘌呤為0，酒精由於體內代謝途徑的干擾，仍然能導致血尿酸高。
第三，飲酒往往會伴隨著佳餚，甚至酒令智昏，會攝入海鮮、動物內臟美味，忘記了它們也是應當嚴格禁止的高嘌呤食物。
2.如果實在是需要偶爾喝酒應酬，哪一種酒嘌呤含量少？
我國酒文化源遠流長，酒逢知己千杯少，有些場合，沒有酒確實也不合適，這種情況下，如果實在想喝一點，對於痛風患者來說，還是紅酒好一些。
因為米酒、黃酒、尤其是陳年黃酒，嘌呤含量最高，其次是啤酒，而白酒同樣能誘發高尿酸血癥，因此這些酒對於痛風患者就是“毒物”，很容易誘發痛風。
為什麼偶爾喝推薦紅酒？因為很多研究表明，紅酒是不影響血尿酸值的，當然也有部分研究提出紅酒經常喝，也會導致痛風發作次數增加。只是相對而言，紅酒偶爾喝一點，相對其它酒對痛風患者的傷害稍微小一點。
3.偶爾喝紅酒之後，痛風患者如何飲食可以抵消其帶來副作用？
喝紅酒也會一定程度升高血尿酸，那麼痛風患者同時吃什麼低嘌呤食物來降低其影響呢？以下低嘌呤食物清單供您參考：
主食：奶類，堅果，蛋類，米飯、麵條及河粉，麵包和麥片，玉米，馬鈴薯，甘薯，芋頭。
海產及魚類：海參、海蜇皮。
蔬菜類：白菜、欖菜、芥藍菜、芹菜、雪裡紅、韭菜、韭菜花、小黃瓜、冬瓜、絲瓜、茄子、青椒、胡蘿蔔、蘿蔔、洋蔥、番茄、蔥、木耳、豆芽、葡萄乾、蒜頭、辣椒等。
水果類：橘子、柳丁、檸檬、蓮霧、葡萄、蘋果、楊桃、芒果、木瓜、枇杷、鳳梨、番石榴、桃子、李子、西瓜、番茄、香蕉等水果。
脂類：蛋糕和餅乾，巧克力，冰淇淋，奶油、黃油等脂類。
其他：豆腐，豆漿。
值得提醒的是，痛風患者飲食不可完全以嘌呤為唯一準則，也就是說，在儘量低嘌呤飲食同時，要均衡飲食，特別是一些優質蛋白質，對全身營養和免疫力都很重要。
另外，堅持運動對痛風患者也非常有益。參加全民健身大作戰，是不錯的選擇哦！
我是方健，中山大學藥理學碩士，三甲醫院副主任臨床藥師。
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