耗儿鱼？
称霸成都美食界的耗儿鱼
开车也要拐弯来吃的川味鱼火锅
在魔都也能吃到啦！
| 进口食材 | 正宗川味 | 成都师傅操刀 |
给你一份原汁原味的舌尖盛宴
今天，带你解锁来自巴蜀的美味
倒拐香耗儿鱼
（
文末还有重磅福利哟！）
小时候，妈妈总说吃鱼的孩子聪明
而你知道吗？最nice的吃法
还是把它丢进火锅里哟~
倒拐香的锅底种类很多
样样都是拿得出手的活招牌
这个夏天，绝对值得你pick！
红油耗儿鱼
集麻辣鲜香于一身的红油锅底
由成都总部空运来上海
成都师傅每天现做的锅底
怎一个馋字了得
噗噜噗噜翻滚的模样
不知道你有没有感受到满屏的香气
每一锅都有7-8条耗儿鱼
这耗儿鱼又叫马面鱼，是深海鱼类
每只都足足一二两的重量
块头大，营养价值丰富
重点是只有一根主刺
而倒拐香家的耗儿鱼都是泰国进口
所以，在这里不仅能够吃到四川味
还有纯天然的泰国味哦！
当白嫩的鱼从锅底捞出来的时候
光是色泽和香味就足够征服你
紧实的肉质不会因为煮很久而糜烂
放在嘴里面瞬间就攻破了你的味蕾
酸汤耗儿鱼
感觉夏天的胃口都是靠它打开的
这么一大份的酸汤耗儿鱼
真的是充满了期待
酸菜、番茄、柠檬和生姜
熬制而成的一大锅汤底
光是看着就感觉肚子饿了
待锅底煮开，一定要先乘碗汤喝喝看
酸汤里的耗儿鱼这会估计也熟了
肉质鲜嫩的耗儿鱼一点都不软烂
夹杂着酸菜的香味，简直让人爱不释手
▲煮熟的耗儿鱼
▼成块的鱼肉
罗宋汤耗儿鱼
说起罗宋汤应该是很多人的心头好
酸酸甜甜的浓稠口感让人难忘
如今把罗宋汤作为汤底
更是让人期待这样别致的组合
番茄、葱姜还有西芹熬煮的汤底
在红枣和酒酿的加持下更加的鲜美
同时也很好地起到了去腥效果
吃前也要喝一碗哦！
藤椒美蛙
吃过了火锅里的牛蛙
藤椒翻炒后的牛蛙了解一下
藤椒、香莴笋和牛蛙的完美结合
不仅吸睛还牢牢抓住了胃
肉质细嫩的牛蛙在藤椒的加持下
口感立马有了很大的提升
三下五除二就可以把骨头吐出来
更别说用这菜汤来泡饭了
简直人间美味
双椒兔肚
第一次吃兔肚的确是在倒拐香
满满一大盆的双椒兔肚分量超足
光是闻着泡椒的香味
口水就一直在嘴里打转
兔肚是切成一小块一小块的样子
粉嫩嫩的样子还会错当成萝卜干
不干不柴，特别有嚼劲
重点是还超级能下饭
香辣鱿鱼虾
这份干锅的香辣鱿鱼虾
切成十字刀花的鱿鱼和
挑了虾线，开了虾背的大虾
简直就是天作之合的美味
再搭配一些其它配菜之后
整个菜品的口感层次非常丰富
鱿鱼的耐嚼，虾肉的鲜嫩
边吃边竖起了大拇指
虾
鱿鱼
香辣鹅唇
如果说要一个下酒菜
我一定首选香辣鹅唇
软香入味的鹅唇不仅嚼劲好
更是打开夏季乏味食欲的良方
细腻紧致的鹅唇夹杂着酱料的香
让人有种吃到停不下来的冲动
重点是脂肪含量也不高
男票再也不用担心我长胖了
酱香排骨
酱香排骨可以说是一道家常菜了
不仅色香味俱全
营养价值更是相当丰富
鲜嫩的肉质立马就充斥舌尖
酱料的香气混合着排骨的清甜
这次一定要墙裂推荐啦
红糖糍粑
蘸上香甜的红糖汁之后
简直就是必备的解辣神奇
位于长寿路上的倒拐香耗儿鱼
宽敞的就餐环境和明亮的灯光
让人心情倍感舒适
墙上六个大字：来自深海的鱼
就是这家耗儿鱼最诚实的态度
蓝色为主的装修风格
有种大海的气息扑面而来
还有整齐摆放的餐具和桌椅
一秒强迫症都治愈了
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