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柚子,是我国一种较为常见的水果,现在我国的广东、广西、福建、湖南、浙江、四川等地均有栽培。其实,早在公元前的周秦时代,我国就已有种植记载。
现在,除了我国有种植外,在东南亚许多国家和地区都有栽培,像美国、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本,都是柚子的主要产地。
柚子的营养成分较为丰富,比如:糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。
据了解,每100克柚子可食部分含:水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
但至于说哪里的柚子最好吃,因为每个人都有不同的口味,并不能一概而论。所以,健识君在这里仅举国内几个比较知名的柚子品种,以供大家参考:
沙田柚——广西容县沙田;
常山胡柚——浙江衢州市常山县青石乡胡家村;
梁山柚——重庆市梁平县;
平和琯溪蜜柚——福建省平和县;
玉环文旦柚——浙江省玉环县;
垫江白柚——重庆垫江;
度尾文旦柚——福建省莆田市。
健识局
很高兴能为您解答,针对您提出的问题,我将给您做出以下回复:原来你也是柚子的忠实粉丝,我是一个十足的小吃货,超级爱吃水果,特别是柚子,因为听说柚子的热量很低,含有好多好多的维生素C,有降血糖、降血脂、减肥、美肤等养容作用。还具有健胃、润肺、补血、清肠和利便等功效,我喜欢吃葡萄柚,红柚,西柚,特别是西柚最好吃了,我经常吃的是南非西柚,三位一体,味觉的探索,带有一丝苦味,初入口5秒,肉质嫩滑,汁水满溢,好吃瘦身两不耽误,我国好吃的柚子有广西容县沙田柚、融水糯米柚,有柚子之王的美称呢,四川资阳通贤柚、广安龙安柚,浙江台州玉环柚,漳州琯溪蜜柚等等,小编还要告诉你,挑柚子的秘诀,同等大小的柚子一定要挑更重的那个,那种柚子汁水多,十分美味。
农医生
柚,为芸香科柑橘属乔木。果圆球形,扁圆形,梨形或阔圆锥状。
文旦柚:果型小,baby柚,是仙游县度尾镇特有的名贵佳果,中国地理标志产品,果肉细腻,清甜,储存越久,到表皮发皱,感会更好;现在台湾的文旦柚质量也很好。
福建平和县的琯溪蜜柚闻名全国,清朝乾隆年间被列为朝廷贡品,有白柚和红柚两种,酸甜,甜为主,比文旦柚大。
沙田柚果梨形或葫芦形,果顶略平坦,有明显环圈及放射沟,蒂部狭窄而延长呈颈状,果肉爽脆,味浓甜,但水分较少,种子颇多。果期10月下旬以后,属中熟品种。
沙田柚因广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚。
甜桔柚是最近新出的品种,是1998年从日本引进的杂柑类新品种,主要种植基地在庆元,果实扁圆形,紧实,果梗部略呈球形,果顶部平坦,果皮橙黄色,果面不太光滑,剥皮略难,同胡柚相近,果肉橙黄色,柔软多汁,清口,有桔和柚香气,12月上旬成熟。
云种养
我们根据中国国家地理标志产品保护网
及各地粉丝的推荐,
选出了 6 省的 10 款柚子。
1
广西 容县沙田柚、融水糯米柚
乾隆赐名,柚中之王
/ 容县沙田柚 /
沙田柚发源于广西玉林市容县,
容县地处广西东南部,
属于“巴山一水一田”的典型丘陵山区,
它乳名叫“羊额籽”,
而这“沙田柚”的大名可是乾隆皇帝御赐的!
清代容县老乡夏纪纲在中原当官时,
曾经把家乡名果“羊额籽”
献给巡游江南的乾隆皇帝,
乾隆和大臣们吃完连声叫好,
但听到“羊额籽”的果名时,都觉得不妥。
乾隆听说此柚产自容县松山镇沙田村,
于是便赐名“沙田柚”。
从此,容县沙田柚便作为进贡朝廷的珍果,
渐渐跃升为“柚中之王”,
这小小的容县也成了“沙田柚之乡”。
丨地道产区丨
广西容县现辖行政区域。
丨采收丨
贮藏果在10月的霜降前10天进行大采收,
鲜食果在霜降后7天进行大采收。
丨颜值口感丨
果实长得像梨,果顶中心微凹,有印环,
俗称“金钱底”,色泽橙黄,果肉脆嫩,
味清香甜蜜,水分较少,入口难忘。
舌尖小清新,香如糯米饭
/ 融水糯米柚 /
融水苗族自治县在桂北山区,
也是一个典型的“九山半水半分田”的地区,
而且这里气候温和,雨量充沛,
相当适合柚子君的生长。
融水糯米柚种植历史悠久,
据《融县志》记载,
融水早在公元1755年(清乾隆19年)
就已种植有糯米柚。
丨地道产区丨
广西融水苗族自治县行政区域。
丨采收丨
在11月初开始采收,常温下贮藏保质期为5个月。
丨颜值口感丨
它的外形与容县沙田柚十分相似
(毕竟是一个自治区出产的亲戚),
果肉呈蜜黄色——
似蒸熟的糯米饭晶莹剔透般色泽,
皮薄,柔嫩,蜜甜清香。
2
四川 资阳通贤柚、广安龙安柚
仙树贡果,脆嫩清香
/ 资阳通贤柚 /
通贤镇建于北宋建隆元年(公元960年),
它因为是有志之士人,赴京应试的必经之道,
又是四川南北商品集散地而得名。
而这通贤柚正是因为产自通贤镇而得名。
传说这是齐天大圣孙悟空
从蟠桃会上带回花果山的仙果,
众猴孙吃了果肉,却把仙果种子丢弃了。
这仙果种吸取天地精华,最终长成参天大树。
这柚树便被当地人民奉为“柚仙树”。
虽说这只是当地人的美好愿景,
但也足见这通贤柚之美味。
丨地道产区丨
四川省资阳市安岳县通贤镇、石鼓乡、人和乡、
长河源乡、团结乡、天马乡6个乡镇现辖行政区域。
丨采收丨
10月下旬至11月中旬
丨颜值口感丨
果实中大端正,呈倒卵形,果皮光滑中厚,
香味浓郁、酸甜适度、脆嫩化渣。
营养土质造红艳美人
/ 广安龙安柚 /
广安区气候温和,四季分明,雨量充沛。
龙安乡境内土壤多属砂溪庙组灰棕紫色土,
矿物质营养较为丰富,土壤有机质含量高,
柚子君在这里可谓是找到舒适的好住处。
丨地道产区丨
四川省广安市广安区肖溪镇、龙台镇、恒升镇等
39个乡镇街道办事处现辖行政区域。
丨采收丨
11月上中旬
丨颜值口感丨
果实较大,呈锥形或梨形,果皮呈黄橙色,
汁胞粉红色,肉质脆嫩,酸甜适度,
汁多,少核或无核。
3
楚门文旦如玉环
浙江 台州玉环柚
玉环柚,又名楚门文旦。
玉环地如其名,清婉秀丽,含蓄内敛,
“蓬莱清浅在人间,海上千春住玉环。”
玉环位于浙江东南沿海、中国黄金海岸线中部,
温和湿润,阳光充足。
玉环半岛上还有低山丘陵,
土壤为黄(红)色酸性砂质土,
所以相当受柚子君的喜爱。
经济学家于光运曾为玉环柚题写
“中华第一柚”五个大字。
玉环县也被称为“中国文旦之乡”。
丨地道产区丨
浙江省台州市玉环半岛上的楚门镇、清港镇、
龙岩、密溪、芳杜、桐丽等乡。
丨采收丨
10月下旬
丨颜值口感丨
果实多为高扁圆形和扁圆形,果皮呈澄黄色,
气味芳香,果肉黄色或蜜黄色。
4
福建 漳州琯溪蜜柚、仙游度尾文旦柚
颜高味美甜如蜜
/ 漳州琯溪蜜柚 /
琯溪蜜柚在乾隆年间被列为朝廷贡品,
同治皇帝还曾亲赐
“西圃信记”印章一枚及青龙旗一面,
作为贡品标记和禁令。
蜜柚原来叫平和抛,
清代学者施鸿葆《闽杂记》一书说
“品闽中诸果,荔枝为美人,
福桔为名士,若平和抛则侠客也”。
相传在当地曾经山洪暴发,果园被洪水冲毁,
等洪水退了以后,果园却唯独留下一株柚树,
足见其侠之英勇。
丨地道产区丨
福建省漳州市平和县文峰镇、山格镇17个乡镇
辖区内分布的所有琯溪蜜柚。
丨采收丨
10月中下旬
丨颜值口感丨
琯溪蜜柚果皮色橙黄鲜艳,芳香浓郁,
果大皮薄无籽,色洁白如玉,
多汁柔软,清甜微酸。
大似秤砣,美味不减
/ 仙游度尾文旦柚 /
度尾镇位于仙游县西部的半山区丘陵地带,
地理上,靠近戴云山脉,四面环山中成盆地。
境内山地土壤为砖红性红壤、沙质黄壤土,
有机质含量丰富。
正是这独特的地理环境
使当地成了是发展绿色食物的适宜之地。
丨地道产区丨
福建省仙游县度尾镇
和大济镇等2个乡镇现辖行政区域。
丨采收丨
10月中旬后
丨颜值口感丨
果梨形或高扁圆形,很像大称砣,
色泽青黄,气味芳香,
果肉质地柔软细嫩、汁多化渣,
无籽或少籽、香甜可口。
5
广东 怀集汶朗蜜柚、梅州金柚
名字虽变,甜蜜未变
/ 怀集汶朗蜜柚 /
汶朗人种植“汶朗蜜柚”历史悠久。
在清康熙年间,就有汶朗人邓尊德高中举人,
曾携“汶朗蜜柚”拜会良师益友的故事。
随着历史变迁,
“汶朗蜜柚”的民间称呼也历经几次演变。
民国三十五年(1946年)以前,
因该柚子主要产自汶塘村而被叫做“汶塘柚”。
据《怀集县志》民国五年刊记载:
“汶塘柚——城东三十里产汶塘柚,
其味清甜、皮薄、无渣,达人奉之”。
民国三十六年(1947年),
汶塘、草朗合并为汶朗乡后,
“汶朗蜜柚”的名称也随着地方名称而演变。
丨地道产区丨
广东省肇庆市怀集县汶朗镇现辖行政区域。
丨采收丨
10月中下旬
丨颜值口感丨
果形呈葫芦或近梨形,果顶也有“金钱印”,
果皮色泽金黄,果肉甜脆汁多,
香蜜味浓,汁胞白色或乳黄色。
家种百棵柚,好比开金库
/ 梅州金柚 /
梅州从民国初年开始种植沙田柚,
距今已有近百年历史。
当地人开始叫它“甜柚”,
后来又为它起了更好听的名字——“金柚”。
这是因为它成熟时颜色呈金黄色,
连片的沙田柚基地就象金山一样;
而且种柚效益好,
当时许多农民耕山种柚发了财,盖了新房,
“家种百棵柚,好比开金库”成了大家的口头禅,
所以沙田柚自然也就成为农民心目中的“金柚”了。
丨地道产区丨
广东省梅州市现辖行政区域。
丨采收丨
十一月上、中旬成熟
丨颜值口感丨
果形端正,呈葫芦形,果皮黄色,
果肉清甜爽口,有蜜味,质脆而化渣。
6
肤白貌美传百年
湖北 贡水白柚
贡水白柚产自“中国白柚之乡”的
恩施土家族苗族自治州宣恩县。
宣恩山峦起伏,夏无酷暑,冬无严寒,终年温润,
为白柚君们提供了得天独厚的生长环境。
据《宣恩县志》记载:
“宣南李家河、高罗等皆有橘柚种植,
尤以波洛河江姓人家白皮柚为佳”。
丨地道产区丨
贡水白柚产地范围为湖北省
宣恩县李家河乡、沙道沟镇、高罗乡、
珠山镇、晓关侗族乡、椒园镇
6个乡镇现辖行政区域。
丨采收丨
11月上中旬
丨颜值口感丨
柚果面黄白色,果皮稍厚,味浓无苦味,
汁胞脆嫩,酸甜适度,
少核或无核,脱衣易,耐贮藏。
文丨林间小住
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中国国家地理地道风物
爱农帮解答:
柚,为芸香科柑橘属乔木,嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩叶通常暗紫红色,嫩枝扁且有棱。叶质颇厚,色浓绿,阔卵形或椭圆形;中国长江以南各地,最北限见于河南信阳及南阳一带,全为栽培,在东南亚各国亦有栽培;
柚子的果肉含维生素C较高,有消食、解酒毒等功效;它有橘红、沙田柚、文旦、坪山柚、金香柚等多个品种;
橘红:又名化州橘红、化州仙橘。果被柔毛,果皮比柚的其他品种厚,果肉浅黄白色,味酸带苦,不堪生食。果期10-11月;主产广东化州、茂名;广西博白、陆川等;湖南黔阳等;橘红的果皮是传统中药,以化州产的著称,化州也是因橘红得名,据考证,广东的化州橘红,始种于梁朝,至今已有一千五百年的历史;
沙田柚:梨形或葫芦形,果顶略平坦,有明显环圈及放射沟,蒂部狭窄而延长呈颈状,果肉爽脆,味浓甜,但水分较少,种子颇多;主产于广东、广西梅州、桂林等地;富含可溶性固形物,及丰富的维生素C,是柚类中的优品!;
文旦:果扁圆形,顶部微凹,基部稍狭,蒂部有隆起脊棱,果皮薄而光滑,油胞小而密,果肉风味略偏酸;
这要说哪里的柚子好吃,爱农帮查找了相关资料,广西容县沙田柚、融水糯米柚;四川资阳通贤柚、广安龙安柚;浙江台州玉环柚可优先择选;
特别说明一下梅州的沙田柚,,梅州沙田柚不仅是中国最大的沙田柚生产基地,梅州也是最早在1987年被农业部定位“中国金柚之乡”;
爱农帮
您好,科学兴农为您解答。
我国比较出名的柚子产区有三个,广西的沙田柚、福建的文旦柚还有重庆的梁平柚。但是除了这些人尽皆知的柚子品种之外,还有江永香柚、梅州金柚等味道也不逞多让。
广西沙田柚:
成熟后色鲜黄,底部有金钱状的印环形状,俗称"金钱印"。柚肉甜润多汁,香脆爽口,是秋冬的佳果。广西沙田柚追溯历史能够追溯到二百年前,在容县沙田村最先种植,早在1990年左右就已经出口欧洲、美洲等地,广西沙田柚由于其果糖含量高、味美、健康,远销国内外,名列我国三大美味柚子之一,实至名归。但是沙田柚目前种植已经不仅限于广西境内,在我国广东、湖南、四川等地也先后种植,如果要吃到美味沙田柚,还是建议到沙田村本地进行采购。
福建的文旦柚:
文旦柚产于福建省仙游县的度尾镇,由于境内日照充足、雨量充沛、土壤适宜,所产的文旦柚内含物质丰富,不仅具有营养价值,还具有一定的药用功效,对于抗炎、止咳、消化不良等都有一定的功效。李先念曾对文旦柚赞不绝口,可见味道之鲜美俘获了多少爱吃的人群。
重庆的梁平柚:
梁平县种植柚子已经有200多年的历史,梁平柚曾获全国柚类金江杯,以皮薄肉嫩、汁多香甜而远近闻名。其中龙滩、普桥等地种植的柚子历史最为悠久,近些年重庆梁平柚经常参加各种评比,在国内外获得多项荣誉,与沙田柚还有文旦柚并称全国三大名柚。
那些少为全国人民知道,但是却在产地附近闻名的,口味不下于三大名柚的柚子产地。
首先推荐的是湖南永州江永柚子。
湖南永州大家比较熟悉,因为柳宗元的捕蛇者说,“.永州之野产异蛇,黑质而白章”但是除了蛇,永州的红薯酒、米酒都是不可多得美味。如果到永州旅游,吃了蛇、喝了米酒、红薯酒,欣赏一下江永的女书,回家抱上几个江永香柚将会不虚此行。江永香柚个大、果肉似白玉、厚实汁多、带有蜜味,被誉为果中珍品。在永州还有广西八步等地,江永香柚非常出名。
再一个推荐的是梅州金柚。
梅州金柚个大美观、果皮光滑、匀整。果肉清甜爽口、质脆化渣。能够在自然通风的条件下贮藏半年不改风味。曾在第三届中国农业博览会上被评为名牌产品,种植年代久远,目前远销美国、加拿大等地。发展前景较好。
科学兴农吃过的柚子里面,以上几种味道确实不错,向大家推荐,但是我国地大物博,有些地方产出的柚子肯定不逊色于以上几种。如果有好的推荐,欢迎在评论区告知大家,有机会一定要尝上一尝。
这里是科学兴农,欢迎添加关注,带您一起长知识。
科学兴农
柚子当然是我们广西玉林容县的沙田柚最好吃,清代以前都是贡柚,一般人吃不到正宗的哦!
小六搞野
平和琯溪蜜柚市场占有率百分之九十以上说明是最好吃的。
崇拜伟人的人
重庆梁平柚子是很好吃的。而且我认为没有最好只有很好吃。
文85047437
梅州的金柚最好食
一气侯适合
二土地含晒
三成熟在中秋前
四产量最大