炎炎夏日，人们胃口很差，一盘素水饺让你心旷神怡。西葫芦是一种公认的保健食品，其肉厚多汁，可荤可素。
西葫芦馅水饺做法：主料：西葫芦2个，木耳是几朵，粉丝一小把，生姜一小块，大葱一根。如此而已。做法：西葫芦擦丝后挤水，水发木耳，水发粉丝，做成碎。生姜做成末，大葱做成末，放入馅里搅拌后，放入熟油。再依次放入盐，鸡精等调味。OK!馅料调制好了。
做成饺子，效果来，直接上图。
西葫芦有清热解毒，瘦身减肥，保肝护肾，提高免疫力等功效。亲们也可以根据自己的口味，添加鸡蛋、虾皮、或者胡萝卜猪肉馅等。
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