乳製品行業上游乳企持續的寒冬，中國聖牧有機奶業有限公司(以下簡稱“中國聖牧”）去年虧損9.858億元，同比下滑244.8%。
生存還是毀滅，用來形容現在中國聖牧是最合適的， 由於原料奶的市場需求疲軟，加上受國內乳品市場競爭激烈的影響，自有品牌液態奶產品的銷量相對於上年同期下降較大，同時，原料奶的平均價格相對上年同期亦降幅較大，導致集團毛利相對上年同期降幅較大。而中國聖牧有機牧場比普通牧場投入的成本需要需要更加多，所以為了保證發展，以有機奶著稱的中國聖牧最終選擇了妥協。
9月12日，中國聖牧發佈公告稱，在本年度的有關認證屆滿後，公司將不再就部分牧場申請有機認證。而不認證的牧場，養殖和產奶不需要按照有機標準執行，可以幫助中國聖牧降低成本。
放棄部分牧場的有機認證，是在中國聖牧上半年錄得鉅額虧損的背景下決定的。根據9月19日中國聖牧發佈的2018上半年財報顯示，截止到今年6月份，聖牧營收錄得14億元，同比增長21.5%;淨利潤虧損11.8億元，同比減少1003%。
有機不僅僅是原生態，更多的是現代農業中設施栽培，微、滴灌技術、有害生物綜合治理等高精尖技術的使用，嚴苛認證準則和監管體系帶來的健康和安全！
從普通牧場到有機牧場還有三年的路要走，即使是多年未耕種過的土地也應經過不少於12個月的轉換才可以進行認證，且未必通過！有機牧場的認證主要從土壤、灌溉水源、空氣三方面的重金屬及化學元素含量來考核。
所以有機牧場在日常運營花費上也比普通牧場所消耗的更加多，不過值得注意的是，近年來中國有機奶市場依舊有潛力。
根據美國Future Market Insights公司的研究報告，2016年全球有機奶粉的市值接近17.5億美元，未來10年，將達到5.4%的複合年增長率，市值將超過30億美元。
中國市場對於有機食品的需求一直在不斷的增加，據瞭解，5%的中國媽媽選擇有機嬰兒配方奶粉，產品的高質量和父母願意在孩子營養上付出的花費仍然是決定性因素。但是，自從2008年中國的三聚氰胺危機以來，消費者對國產乳製品的信心一直不高。雖然國內乳業質量已經是歷史最高水平，但對有機奶等高端奶的選擇，進口奶源仍然是消費者購買的一個標準。
所以在不斷虧損的狀態下，中國聖牧也只好先保存牧場的存活，畢竟這麼大的牧場每年的消耗都是非常巨大的，只有度過這場乳業寒冬，才有勝利的希望。
中國聖牧方面稱，在本年度的有關認證屆滿後，公司將不再就部分牧場申請有機認證。倘若未來出現有關市場需求，公司將可於6個月時間內通過申請有機認證並根據有關規則及準則將有關牧場轉換為有機牧場。
根據公告顯示，中國聖牧的自有有機液態奶產品將繼續通過有機牧場供應的原料奶進行生產，該認證變動將僅適用於銷售至第三方的原奶業務。業內專家認為，此舉極有可能不再對蒙牛、伊利等其他公司供應有機原料奶。
閱讀更多 乳業第一資訊 的文章
