怎么样熬猪骨汤，汤色白又好喝又好看？
现在生活的标配，三菜一汤或者四菜一汤。 我们这边大多数人都喜欢喝汤，小编放假休息的时候，也会去超市买点上号的猪骨回家熬汤。猪骨汤熬出来，多远就能闻到香味。而且对人体特别有营养。可是每次小编熬出来的汤味道还不错，但是汤色就不白。还有就是汤也不是很鲜。为此小编专门在百度里查了一下。这才知道，导致这个原因主要是水放错了。熬这个汤，水是不能瞎放的，大家来学习一下吧。
我们大家在市场买骨头的时候可以让老板帮我们把骨头给剁碎，因为骨头很结实，家里菜刀不方便。到家的时候，先简单把骨头洗一下，再把骨头过水，在锅里过个几分钟的水，直到血水没了就可以捞出来。然后再用冷水冲一下，把表皮冲洗干净。再重新烧水把葱姜蒜放进去煮一会，最后再放骨头。
接下来就是比较关键的地步了，冲洗干净的骨头放在锅里用大火烧开，烧开之后再把锅盖盖上，转成中火煮。温度一定要保持高一点，这样熬出来的汤水才会白。而且加水也是很有讲究的，不要看差不多了就直接加水。而且千万不要放冷水，放冷水的话就把一锅汤给毁了。不会做的话可以在网上查一下，要不然做出来味道，颜值都没有了哦。
虽然这么说，但大多数的人应该还是不知道怎么加水，怕不适宜加多加少。怕乱加水骨头汤颜色不正。如果这样，还有一个办法，就是骨头汤熬到一半，汤会变成乳白色，在这时候就可以关火。把汤的表面油用勺子弄出来。这样子也可以喝。
对于熬汤，很多人都不走心，总觉得放点水，放点骨头就可以熬成一锅汤了。其实不是这样的，小编觉得，既然材料买回来了，就要好好做一锅汤。总不能做出来不好喝吧。 猪骨汤的营养价值还是很高的，大家没事可以多喝点。要会煮，这样里面的营养成分才不会流失。下次熬汤的时候千万不要放冷水哦，要放温水。 这样子味道才会很正宗的哦！
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