豇豆炒肉
又香又好吃
材料：豇豆200克，豬肉150克，蒜10克，雞精適量，鹽適量，食用油適量，醃肉材料：料酒1湯匙，味極鮮醬油適量，鹽少許，澱粉1茶匙，食用油1湯匙
步驟-
準備好材料
豬肉洗淨切成薄片加入料酒、鹽、味極鮮醬油、玉米澱粉、食用油抓勻醃製半小時，豇豆去掉頭尾洗淨切寸段，蒜切片
鍋中燒開水，倒入少許食用油和鹽，再放入豇豆焯水
焯至顏色變深時撈出瀝乾水乾備用
另起鍋倒入適量的食用油燒熱，放入豬肉
翻炒至變色變白，盛出備用
原鍋倒入少許食用油燒熱，放入蒜片爆香
再放入豇豆翻炒均勻
加入雞精
加入鹽調味，翻炒均勻
加入豬肉
翻炒均勻即可出鍋
成品
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