包子，在我家最受欢迎。它可以做成多种馅料多种口味，素的，肉的，三餐吃都可以。一次多做点，放冰箱冷冻点，想吃时，不必解冻，微波炉里两分钟就能加热好。中午我一个人在家时，下班回来热热就能吃。它的外皮是主食，里面有菜，好吃还有营养，胜过外卖的快餐。最主要的是，快速吃完还能美美的睡上一觉，所以是我午餐的首选。
我们都知道，做包子一般是用发酵的面团，做好的包子外皮暄软。但那种面团需要提前揉好发酵，包好后还得再次醒发才能蒸，而且发酵不好蒸不好，包子皮就硬硬的。这对于上班族来说，要想吃次包子挺困难的。
包子还有一种外皮，是烫面的。这种面团是用热水烫好，再沾点凉水揉好。这种面皮无需发酵，揉好略微静置一下就能用。如果面揉的软硬适度，这种面醒发好后，面的柔软度好，弹性大，包子的皮可以擀得很薄，里面可以塞进很多馅。这样的包子，吃起来非常过瘾。想吃随时可以做。我一般是都中午把面揉好，把馅备好，晚上下班回家，调好味，就动手包，半个小时，晚饭端上桌，比炒几个菜都省事。
今天与大家分享的是我老公最爱吃的一种馅，白萝卜粉丝鸡蛋馅。白萝卜具有下气、消食、利尿通便的功效。对于气胀食滞、消化不良都有很好的作用。加点粉丝更能增加包子的口感，放点鸡蛋更香更有营养，里面我还放了海红肉，味道更鲜香。配上一碗粥，极美，吃多了也不怕撑，还顺气，老舒服了。如果您也喜欢，不妨一试。
所用食材：
面粉400克 白萝卜800克 粉丝50克 鸡蛋2个 葱适量 海红肉、芝麻油适量
具体做法：
1准备食材。
2面粉加入沸水，边倒边用筷子搅拌，成雪花状，然后手沾点凉水，揉成柔软的面团，然后盖好让它静置至少半个小时。具体加多少水，每种面团的吸水量不同，这个您自已撑握。
4将白萝擦成细丝。这个用擦板就行，一分钟的事，又快又省事。
5白萝卜入沸水中焯一下，煮沸后再煮一分钟左右捞出放凉水冲一下，这样萝卜丝能去掉水份变软，还能去掉萝卜的辛辣味。
6粉丝也泡一下或者焯一下让它变软然后切碎。
7锅中放一点油，把鸡蛋炒熟炒的碎碎的，嫩嫩的。
8将放凉的萝卜丝用刀粗粗切一下，与粉丝、鸡蛋、葱花放在一起，加芝麻油、盐、花生油拌匀。
9将面团分成小剂，擀得比饺子皮略厚点就行，放入多多的馅料，再放入两个海红肉包起来。为了每个包子平均都有海红肉，我就直接放进去的，没有拌在馅中。
10包成自已喜欢的形状，入锅蒸十五分钟左右就行。因为皮是烫面的，非常易熟，馅料也都是熟的，也容易熟。所以包子很大，十五分钟也足够了。
美美的享用吧，皮薄馅大，咬一口还有海红肉，真的很美味。
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