每到秋冬季節，路邊小店開始售賣一種傳統的地方小吃，幾乎每家都是食客絡繹不絕，排著長隊，就為了這小小的糖炒板栗。
糖炒板栗
香甜的板栗營養價值豐富，還有藥用價值，對人有滋補功能，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。板栗即養人，又好吃，但也能一次過多食用，生食過多，難以消化，熟食過多，阻滯腸胃。適量進食，好處顯而易見。
人們之所以會喜歡糖炒板栗，是因為它特有的香甜的味道，那麼加糖會不會讓板栗吃起來更甜、更香呢?我想稍有常識的朋友應該能判斷，板栗的皮很堅韌，無論是固體的白砂糖還是加熱之後的糖汁，都很難進入板栗裡面，而是粘在板栗的殼上。當然現在有些商販在板栗殼上切開口子，方便糖汁入味，這裡不做過多評價。
糖炒板栗
我們看到有很多地方在炒板栗的時候沒有加糖，味道同樣香甜，所以“糖”炒板栗從味道上講，加不加糖沒有什麼意思。從衛生的角度看，沒有加糖的板栗表面是乾的，吃完手是乾淨的。而糖炒板栗吃完之後你會發現手指黑乎乎的，不僅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且糖在炒過後特有的粘性，還很可能造成板栗外面的灰塵、沙子這些髒東西粘到板栗上，最終被我們吃進的肚子裡。
糖炒板栗
我們看到有很多地方在炒板栗的時候沒有加糖，味道同樣香甜，所以“糖”炒板栗從味道上講，加不加糖沒有什麼意思。從衛生的角度看，沒有加糖的板栗表面是乾的，吃完手是乾淨的。而糖炒板栗吃完之後你會發現手指黑乎乎的，不僅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且糖在炒過後特有的粘性，還很可能造成板栗外面的灰塵、沙子這些髒東西粘到板栗上，最終被我們吃進的肚子裡。
糖炒板栗
所以看到這裡，以後看到這個“糖”炒板栗，你就也有自己的主觀判斷了。
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