提起板栗，相信人們最容易聯想起的是糖炒板栗！在街邊小巷或者大型超市內，撲鼻而來的糖炒板栗味幾乎沒有幾個人是可以抵抗的！在我們廣西境內，也有一種特殊的板栗品種，它就是東蘭板栗！快來了解一下吧~
東蘭板栗既是廣西河池市東蘭縣的特產，也是全國農產品地理標誌之一。東蘭板栗之所以適宜於東蘭縣種植，與其所處的地理環境密切相關：東蘭縣屬亞熱帶季風季候區，夏長冬短、雨量豐沛以及雨熱同期等特點，十分有利於板栗的生長；東蘭縣板栗種植區所屬為紅壤地帶，豐富的有機質以及含量低的有害微量元素等，為東蘭板栗的生長提供了適宜的土壤條件。
東蘭板栗又包括多個品種，其中以東蘭油慄、東蘭毛板紅慄為代表，兩個品種各具特色。
東蘭油慄：
東蘭油慄總苞為中等大小，其內含有種子2-3粒。果實的形狀呈半橢圓形，果皮顏色為深紅褐色，油亮光澤，果實頂部有少量絨毛。油慄皮薄，果肉為淺黃色，肉質細膩、微甜、味清香。
東蘭毛板紅慄：
東蘭毛板紅慄總苞大，內含2-3粒種子。果實為半橢圓形，果皮淺紅褐色，光澤稍暗，果實中上部密披絨毛，皮中厚，果肉黃色，肉質稍粗，脆，微甜，味清香。
東蘭板栗含有豐富的糖、脂肪、維生素和礦物質等多種營養素，與其他地方的板栗相比，具有高糖分、高澱粉、低脂肪、蛋白適中等特點，此外東蘭板栗富含人體所需的多種氨基酸、維生素如維C等以及鈣、磷、鐵、鋅等微量元素。
板栗除了可以糖炒之外，還可以用於烹飪中，如板栗燒雞等，是一種重要的食材。
香氣撲鼻的糖炒板栗是否把你的饞蟲勾出來了呢？
那快點來一點東蘭的板栗吧~
細膩、脆甜的口感肯定不會讓你失望的！
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