我們都知道，在古代很多人都想要坐到皇帝這個位子，不過就有人想問，直接刺殺皇帝非常困難，那麼在皇帝的飯菜裡放些毒藥不就是很簡單的事了嗎？那麼在飯菜裡防毒是有多難呢？今天就來看看。
皇帝吃的飯菜一般都要經過很多檢查，每個檢查都很嚴格。首先那些專門為皇帝做飯菜的廚師都是八旗親信，如果出了什麼是，他們不僅榮華富貴沒有了，就連命都會丟掉了，所以他們每天都很認真。
在選食材的時候也很嚴格，每個環節都有專門的人負責，這樣如果出現問題，就有人要負責，所以他們都會仔細檢查食材的安全。當菜做好了，每到菜也都還要經常太監的試吃。最後還會用銀針和銀湯匙來驗毒。
也正是因為這些原因，經常要經過很多程序，導致菜都變涼了。所以溥儀曾經說到：曾經那些年自己根本沒有吃到一口熱菜。
還有就是有一種規定，叫“吃菜不過三匙”，就是說皇帝每次吃菜一定不能超過三次，這道菜也就會被撤下去。最主要的是讓人發現不了皇帝的喜好，提前在菜裡下毒。
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