自世界上第一泡紅茶---正山小種在中國福建武夷山桐木關問世以來，世界紅茶已經走過了4個多世紀的春秋。隨著正山小種製茶工藝在中國各大茶產區的傳播，並融入了茶區當地的特色，演化出了琳琅滿目的工夫紅茶。18世紀中葉時，當中國紅茶的製法傳到印度、斯里蘭卡，在歐洲國家工業革命時代的推波助瀾下，又誕生了紅碎茶。近200年來，全世界已有40多個國家被納入世界紅茶產銷的體系。小種紅茶、工夫紅茶與紅碎茶共同組成了世界紅茶大家族。
小種紅茶
小種紅茶是中國乃至世界紅茶鼻祖，是世界上最古老的紅茶。它分為正山小種和外山小種，其中以正山小種最為著名，原產地以福建武夷山市星村鎮桐木關為中心，東至麻慄，西至掛墩，南至皮坑，北至桐木關，方圓50平方千米。正山小種的加工工藝非常獨特，需要用松柴來熏製，形成濃郁的桂圓湯和蜜棗味，深受以英國為代表的歐洲國家消費者的喜愛。外山小種則系正山小種的仿製茶，主要分佈於福建的政和、光澤、邵武、福安、古田、屏南、沙縣以及江西的鉛山一帶。
工夫紅茶
工夫紅茶由小種紅茶演變而來，是中國特有的傳統紅茶，其生產歷史悠久，產區分佈廣闊，幾乎涵蓋了中國所有的產茶省。最著名的有福建的“閩紅”（坦洋工夫、白琳工夫和政和工夫）、安徽的“祁紅”、雲南的“滇紅”、江西的“寧紅”、湖北的“宜紅”、湖南的“湖紅”、四川的“川紅”、廣東的“英紅”、浙江的“越紅”、臺灣的“臺紅”、海南的“海紅”等。其中，“祁紅”以獨特的“祁門香”、“滇紅”以其色深味濃、“臺紅”以其別具一格的“臺灣香”享譽全球。
紅碎茶
紅碎茶也稱切細紅茶、初值分級紅茶，是我國外銷紅茶的主打產品，也是國際市場最流行的紅茶產品之一。印度、斯里蘭卡是世界紅碎茶的主產地，而中國品質較好的紅碎茶產地在雲南廣東廣西四川海南，以及大葉種、中葉種所製得品質最佳。按照製法分，紅碎茶可分為傳統制法和非傳統制法兩大類，而傳統制法又分為洛託凡製法、C.T.C製法、萊格製法和L.T.P製法等。在我國，出口紅碎茶按品質風格分為兩大類：一類是以外形勻整、顆粒較大、湯色紅濃、滋味濃厚為特徵，主銷俄羅斯、東歐、中東國家；一類是以體型較小、淨度較好、湯色紅豔、滋味濃強且鮮爽，香氣高銳持久為特徵，主銷西歐、澳洲等地。
紅碎茶有葉茶、碎茶、片茶、末茶和混合碎茶5種規格。按品質，葉茶又分為花橙黃白毫、橙黃白毫兩個花色；碎茶又分為花碎橙黃白毫、碎橙黃白毫、碎白毫和碎橙黃白毫片。
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