“每次去麥當勞必點的麥樂雞塊
是不是很想吃呀
每次都吃不夠
又不敢吃太多
必竟是.........
學會了這個你會忘記其他的
自己做的健康安全衛生
讓你吃得停不下來”
用料
主料
- 主材料：
- 雞蛋：1個
- 雞胸肉：170克
- 鹽：2克
- 糖：6克
- 耗油：7克
- 玉米澱粉：7克
輔料
- 油炸材料
- 炸粉（或者玉米澱粉）：適量
- 食用油：適量
- 麵包糠：適量
- 雞蛋：1個
麥樂雞塊的做法
1.
準備好所有的材料，雞胸肉去皮，去軟骨，去膜，洗淨，切小塊，待用
2.
將準備好的耗油，玉米澱粉，糖，雞蛋一個，鹽，連同雞胸肉，一起放入米廚破壁機裡攪拌杯裡
3.
米廚破壁機開啟，選擇自定義速度H，時間為5秒，進行攪打成泥
4.
一共需要5次重複的攪拌，每次打完要用刮刀撥一撥（這裡要注意下，如果不撥動下肉泥會打空轉的）
5.
打好的肉泥拿出來放到一個大碗裡
6.
手沾水，將肉泥先輕揉成圓球型
7.
再按壓成一小塊，放在盤子裡到冰箱冷凍一小時左右
8.
準備好炸粉或者玉米澱粉，一個雞蛋，麵包糠
9.
將冷凍好的雞塊取出來
10.
先沾上炸粉，再沾上雞蛋，再裹上面包糠
11.
然後鍋裡放食用油，待油溫達到160度，再放入雞塊，炸至表面金黃色即可
12.
炸好後出爐瀝乾油就好
13.
這樣麥樂雞塊就完成了
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