01
尖叫牛肉
新鲜的牛肉，洗个啤酒澡，在蛋清豆粉里打个滚，再码上爆辣的印度椒。看上去平淡无奇，一口下去，除了尖叫，就只有灌水了！
02
秒刷牛肉
作为尖叫牛肉的姊妹花，是口味清淡人士的最佳选择，鲜嫩不失劲道，最大程度保留了牛肉本身的质感，还带着啤酒的清香。
03
手打虾滑
她家的虾滑有点特别，切成块，乍一看还以为是豆腐。一碗倒下去，浮起来就好了。每一颗虾滑都能看到大粒大粒的虾肉，没有一点马虎。
煮好之后，咬一口，虾肉的鲜美混合着红锅的辣味，滑嫩细软，口感好到爆。据老板娘说这道菜，很多粉丝都是直接点两三份，全部倒下去，白花花的一片超有满足感。
04
老卤系列
50°灰的老卤系列都是老板娘自己在家里卤的，调好卤水，一锅一锅地卤，好吃又卫生。
卤过的肥肠，比白水煮过的更香，在火锅里面煮过之后，很有嚼劲，外皮比较Q弹。
撩妹儿最喜欢的还是卤鹌鹑蛋，卤过之后的鹌鹑蛋更入味，吃起来更爽。鹌鹑蛋不像其他店内那般光滑，没有用水泡过，但老板娘自己剥的鹌鹑蛋吃起来更放心。
卤过的豆干，颜色很鲜亮，看到口水都要流出来了。在火锅里面烫一下，外面弹性十足，内里柔嫩。
05
香辣排骨
排骨上的肉不仅肥瘦得当，不会太多，啃起来很香。煮好的排骨，把码的料融入得很好，
相当入味，上面的肉煮得很耙，一抿就进了肚子里。
06
孜然掌中宝
要说掌中宝的魅力，一定是在这“孜然”味上！孜然在烧烤中常见到，吃火锅的时候遇到还是第一次，这种烧烤味和火锅味的混搭口味，着实很特别。
07
天味小香肠
一份小小的广味香肠，老板娘也要用最好的。宜宾天味的小香肠，肉质好，甜度适中。香肠的甜味，降低了火锅的辣味，适合怕辣的朋友。
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