在蘇州，十二月，是最特別的月份，也是最有過節氣氛的月份，蘇州人的十二月，要過屬於自己的年——冬至。
冬至是二十四節氣中最早制定出的一個，起源於春秋時期。對於蘇州人來說，“冬至大如年”這句話是從小聽到大的。
蘇州人過冬至，由來已久
蘇州人與冬至，有怎樣的淵源呢？這還要從吳文化的起源說起……蘇州在古代是吳國的國都，而吳國的開創者，就是泰伯（又稱“吳太伯”）。
泰伯本姓姬，父親是周部落的首領周太公，周太公有三子，泰伯為長子，兩個弟弟分別是仲雍和季歷，泰伯讓位給季歷，遷居江東，建立了吳國，成為東吳文化的宗祖。孔子曾評價泰伯：“其可謂至德也已矣。”
三千多年前，泰伯在吳國興修水利，發展農業生產，養桑蠶種稻穀，使原本蠻荒的江南得到第一次文明的跳躍，百姓世受其利，奠定了江南富庶的基礎。
泰伯在吳地深受後世所敬仰，人們為他建碑立廟，歌頌其三讓天下和開發江南的功德。
▲ 蘇州泰伯廟
因為泰伯是周氏後裔，開創吳國後也承襲了周代的歷法，將每年的冬至作為新年，可以說冬至是蘇州歷史最悠久的年節，雖然經過了三千多年的歷史滌盪，蘇州人仍然不忘舊俗，把冬至作為自己最重要的節日之一。
光吃就有諸多講究，冬釀酒必不可少
舊時蘇州人對於冬至夜，有一說法，叫“有得吃吃一夜，嘸不吃凍一夜。”其調侃之意是：有錢人家是吃一夜的，窮人家就只能凍一夜了。所以到了這一天，蘇州人都會大吃一頓！
而且冬至夜，也是蘇州人的團圓夜，這一天蘇州人再忙，都會趕回家和家人一起熱熱鬧鬧吃個團圓飯。
這一頓團圓飯，菜餚會特別豐盛，富裕人家起碼八盆一暖鍋，外加全雞、整鴨、大青魚，還有紅燜蹄膀。
各種菜都有吉祥名稱，蛋餃稱“元寶”，肉圓稱“團圓”，線粉稱“金鍊條”，雞稱“樸樸騰”，魚稱“吃有餘”，黃豆芽稱“如意菜”，青菜稱“安樂菜”……飯內放黃豆，稱“元寶飯”，飯碗內預先放兩隻熱荸薺，吃飯時夾出來，稱“掘元寶”，真的是超多吉祥寓意！
“冬至團”也是冬至極為重要的東東，冬至團又稱“稻窠團”，用糯米粉加餡料做成，做成後用於祭祀、食用。
蘇州人還將冬至節前後作為滋補的季節。“冬至進補，春天打虎。”這個時節蘇州人獨愛羊肉，認為羊肉是大溫大熱之物，能促進血液循環，增強禦寒能力。因此，每到冬天，都可以在蘇州的大街小巷看到熱火朝天吃羊肉喝羊湯的小店。
除此之外，還有一個十分重要的東西，那就是冬釀酒啦，每年為了這一口最接近老法頭味道的零拷冬釀酒，蘇州人排上三四個鐘頭也樂在其中。
當冬釀酒從酒端子裡傾瀉而下，狠狠聞上一口，似乎整個冬天都圓滿了。
然而，今天元大昌的冬釀酒已經停售了
這麼快就售罄了？？？
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今年冬至，一起來參加祭祖大典吧
冬至這一節氣不僅是蘇州人的小年，還是蘇州人追根溯源、緬懷祖先的日子。
舊時，蘇州人冬至祭拜祖先的儀式極為隆重，祭祀時間長達二三個小時。老蘇州人會先用豐盛菜餚祭祀祖宗，稱之為“過節”，再將菜餚重新熱過後再擺上桌子，供全家享用，稱為“吃團圓宴”，小輩還要穿上新衣到長輩處拜謁，稱“賀節”、“賀冬”、“拜冬”，一切禮儀都和過大年一樣。
不過，隨著時間的推移，這些年冬至祭祀儀式已漸漸淡出蘇州人的視線。
但是今年，蘇州的”姑蘇·冬至大如年“民俗文化節活動，又將蘇州人冬至賀冬祭祖的傳統習俗帶回了人們的生活，以此表達蘇州人對先祖泰伯肇建家園、開創文明、佑護吳地興旺發展的感恩心情。
▲ 2017年蘇州的”姑蘇·冬至大如年“民俗文化節活動
“改革布新，奮發圖強。熔古鑄今，強富美高。虎阜凝翠，石湖流觴。千年古城，繁華姑蘇。”——2018年賀冬祭祖大典祭文。
此次祭祖儀式為恢復吳地祭祖風俗、追尋蘇州城市之源而設計，也是“姑蘇·冬至大如年”系列活動中最重要、最有意義的一場。
“賀冬祭祖大典”是敦宗睦族、凝聚力量的盛典，旨在讓市民永記先祖至德，用開放包容，崇文睿智，爭先創優，凝聚力量的精神，再創姑蘇新的輝煌！
時間：2018年12月21日（週五）
地點：蘇州泰伯廟（蘇州市閶門內下塘街250號）
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