蛋白粉
组成
一般是大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或是几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，用途是为了让缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食用！对于健康人而言，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、等食物、蛋白质数量充足、比例适当。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。
健身爱好者
对于健身增肌训练的人来说，蛋白质非常重要的，单单从食物中是很难获取足够的蛋白质，而且你也不可能吃下那么多的食物！因此通过蛋白粉补充蛋白质是增肌肌肉的基本保障。随着国外健身知识传播到亚洲，有很多亚洲男性也开始喜欢上了健身健美，很多国内和国外的亚洲肌肉男也开始展现在国际健美舞台上，因此国内对健身意识也开始增强。因为运动时要消耗大量能量，也使蛋白质分解代谢加剧，甚至可出现蛋白质的负平衡，因此应当增加蛋白质的摄入，特别是应增加优质蛋白的摄入，保证机体新陈代谢的需要，健身爱好者在进行无氧而且高强度的训练时，会将肌肉组织进行破坏，而恰恰肌肉的的主要成分是丝状蛋白质(肌凝蛋白和肌动蛋白)，所以在健身后，补充足够的蛋白质可以使肌肉更好而且更快生长。所以在一次次锻炼中将肌肉破坏，又很好的补充蛋白质，那些原本不饱满的肌肉会变得充实饱满！
普通用处
1.处于生长发育期的儿童需要大量的蛋白质满足身体发育的需要，怀孕妇女则需要大量的蛋白质以制造红血球和胎儿的发育，而传统的大鱼大肉的补法往往让许多女性生完孩子后仍然大腹便便，因为她们在补蛋白质的同时，也补进去了大量的脂肪。同时鸡肉、牛肉、海鲜——虾、鱼等都含有大量的优质蛋白质！
2.蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。在这里值得一提的是减肥也是可以使用蛋白粉的，从物理的角度来讲，蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，可长时间保持饱腹感，有利于控制饮食量。同时蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。最重要的是，蛋白质不会在体内储存，也不会大量的转化成脂肪，除用于机体正常生理需求以外大部分以能量的形式代谢掉。
3.另外食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足，这不仅会导致儿童发育迟缓，影响机体水份代谢，还可能导致免疫功能低下，睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下，优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。
4.在这里要强调一点，蛋白质虽然对人体的好处有很多！但是蛋白质在体内代谢的产物氨、尿素、肌酸酐等含氮物质需要经过肾脏排泄。一个人如果食入过多的蛋白质，会增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。因此，蛋白质绝不是多多益善。希望大家都可以有一个健康的身体！
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