一斤面10克泡打粉和酵母，420克水
我一般和面之后稍等一下发酵就可以做了
做了韭菜鸡蛋陷，炒两个鸡蛋，炒的时候兑点水别把鸡蛋炒老了，热锅凉油炒鸡蛋很嫩的，我就放了点鸡精味精白糖，麻辣鲜
用压面机压三次直接分剂子开始包制
包好之后用手压平放在板子上醒发，
锅中放一点油下饼，上温度160下温度175.下好饼之后再锅里兑上温水等到水差不多干的时候饼也差不多了
等到听不到水滋滋的声音就差不多了，原理就和做水煎包一样，这样做出来的不油吃着口感比放很多油好，而且也省油
打开盖翻一下面，然后50秒就可以出锅了，一斤面大约做19个左右，
这饼好做，口感也好，可以做各种陷，韭菜，梅干菜，粉丝，白菜大肉都可以做，兑水夏天用凉水，冬天用温水，天冷一定要温水不然起发不好。
蒸包子的朋友剩下的面也可以做，压面机压的时候用喷壶喷上水，面软一点就可以了，下面多撒点水
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