土豆是我们日常生活最常见的一种食物，营养丰富，做法也可以多种多样，无论怎么做都是美味可口，而且也非常便宜，所以深受大家喜爱。
我和家人也特别喜欢吃土豆，所以冰箱里一直都备着，想吃的时候随时都可以做。
平日里做得最多的就是炒土豆丝，不过吃多了也会觉得有些腻，所以，今天就特意换了种做法。将土豆切成薄片，炒熟后放入青椒，最后撒上黑胡椒，又香又提味非常好吃，老公说，土豆这样做还真吃不腻呢。
【黑椒土豆片】
食材：土豆 1个、青椒 1个、油、盐 1g、大蒜 2瓣、干辣椒 2个、生抽 3g、黑胡椒碎 1g
制作步骤
1、准备好所需食材
2、青椒切块
3、大蒜切片，干辣椒掰小段
4、土豆切片，用清水将淀粉冲洗干净沥干水分
5、起油锅，油热后放入蒜片和辣椒段爆香
6、放入土豆片煸炒至软，呈透明状，放入青椒块翻炒2分钟
7、放入盐和生抽翻炒片刻
8、最后撒点黑胡椒碎炒匀即可
小贴士
土豆片不要切得太厚，否则不容易炒熟
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