腊肠，腊肉这类的烟熏美食，保质期长，味道鲜美。很多人都喜欢腊肠那种特殊的酒香味，今天就给大家分享一下腊肠的食用方法。
腊肠人们最常见的食用方法就是炒制，炒出来的味道特别的鲜，但是总会有那么一两个小伙伴炒出来，味道不入味，不香！为了能够吃到味道鲜美的腊肠，特意的请教了一个大厨，大厨说炒腊肠时，开始不能直接炒，你可能少了这一步，难怪腊肠不入味！
我们在炒腊肠的时候，都是把腊肠清洗一下就放到锅里炒，但是这样的方法是错误的，这样清洗的腊肠并不干净，里面还是有杂质的存在，吃起来当然不会鲜美，大厨说要把腊肠放到面粉和温水调配的水里泡一下，大概在10分钟左右，在拿出来清洗一下，这样泡过的腊肠，表面的杂质和油脂都会泡软化，被清洗掉，这样在炒的时候，就会非常的入味！
泡好的腊肠切成片状，就可以准备炒制了，小编最喜欢的是用西葫芦炒腊肠的吃法了，把西葫芦洗干净，去籽在切成小片，热锅烧油先放入西葫芦在放上一点点的食盐调味，一点点就可以不用太多，因为一会还要方法腊肠，腊肠本身就自带咸味，放多了会咸，翻炒过后放入腊肠，炒到两者味道相互融合就可以出锅了。
这样长出来的腊肠，味道鲜美，入味，所以小伙伴们，你们记住了吗，我们在炒腊肠时，万万不能直接炒，泡面粉水的这一步是不能省的，喜欢的小伙伴试试吧。
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