呦呦食方
首先我们要明白，菠菜是非常具有营养价值的食材，经常吃菠菜是有助于视力的。
1.先把干海带用清水泡发半个小时，泡软为止。
2.再把菠菜择好，放在清水里面泡几分钟，清洗干净。
3.把海带和菠菜放在开水里面焯一下。
4.准备好蒜、香菜切碎备用。
5.在焯好的菠菜和海带丝放在一起。
6.加入蒜末与香菜碎。
7.喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒酱，不喜欢吃辣的请忽略。
8.按照自己的口味添加盐、醋、酱油等调料。
其实凉拌菜并没有太多的小诀窍，只要按照自己喜欢的口味去加入调料，就会有自己喜欢的味道了，多吃青菜有助于身体健康。
艾嘉厨房
凉拌菠菜海带丝具有清热利湿，开胃健脾的功效。
小菠菜500克，海带150克，芝麻20克，花生米20克，精盐、味精、麻油适量
将海带滞温水浸泡涨发，用清水多次冲洗干净，切成细丝，在沸水锅中烫一下，捞出沥干水，放盘中；
- 将小菠菜去杂洗净，放沸水锅中烫透，捞出沥于水，晾凉后放盘中；
- 芝麻洗净，沥干水放锅中，用小火炒香；
- 花生米洗净沥干水放锅中小火炒熟，碾成粉；
- 将芝麻、花生粉、精盐、味精放盘中拌匀，淋土麻油即可。
营养佳
众所周知，海带含有多种氨基酸和无机盐，它可以减少饥饿感，是一种低热量、高纤维素食物，是肥胖者较为理想的减肥食品。
而菠菜富含胡萝卜素、维生素C等，它是标准的“营养模范生”，凉拌海带丝和菠菜是一道非常不错的可口美食，而制作方法也很简单。
准备的调料有：盐 味极鲜 凉拌醋 耗油 香油 鸡精 姜蒜末 香菜段（或葱末）
1，将海带丝泡发洗净后焯水备用。
2，将菠菜择洗干净后焯水备用。
3，将上述调料放入碗中，搅拌均匀。（香菜段或者是葱末，不要放）
4，将焯水过的海带丝和菠菜一起放入盆中，倒如上所调料汁搅拌均匀，最后撒上香菜段，或者是葱末即可。（喜欢味道大一点的还可以加入少许辣椒酱）
小贴士：海带丝和菠菜不要放在一起炒水，因为海带丝是碱性食物，而菠菜是酸性食物在一起焯水会降低营养成分。
心悦厨房
这道菜爽口，加一些毛蚬子更好，大蒜，耗油，酱油，陈醋，辣椒，均可！
阿布吃饭喽
首先先把菠菜洗干净烫一下，捞出来，再把海带烫透。切点姜丝，菠菜海带改一下刀。用味精，盐，蒜油，胡椒面，醋少许，凉拌即可。
