用户5103397745487
海带真的是一种特别美味又健康的食物，我就特别喜欢吃。我把自己的做法分享给你。蒜泥海带丝
一 干海带用凉水浸泡5个小时（水要没过干海带，也可以用清水多清洗几次）
二 将洗好的海带取250克
三 将海带铺平，卷起来（切丝的长度正好是海带的宽度，所以你会明白的吧）
四 切的时候要一刀一刀的，不要连刀，否则会把海带切碎的，切成 宽3-5mm 长度为泡好的海带的宽度
五 将切好的海带泡在水里（水量以正好没过切好的海带为宜）
六 往里面加入30克的食用碱（颗粒状）用双手搓洗海带1分钟左右
七 把搓好的海带用清水投干净（以不粘清爽为宜）
八 把投好的海带装入漏筐坐在盆里（盆底与漏筐不能挨着，因为要淋干水分）放到阴凉处，最少淋30分钟，要想快可以用电风扇吹（以海带上的水分越少越好，有水分的海带发亮，表面没有水分的海带比较暗）
九 将淋干的海带放入干（不是干净的干，是没有水分的意思）盆里，依次加入蒜泥50克（切记，这里指的蒜泥是直接用刀剁碎的，不能拍碎后再剁，也不加水，就是扒好后直接剁）色拉油15ml，芝麻调和油7.5ml（不是香油，是芝麻调和油！！！）味精6克，精盐3克 用手搅拌均匀（一定要用手哦！）有喜欢吃辣的可以加辣椒油，芝麻吃起来更美味。希望对你有所帮助呦。
谷十六w
海带鲜味十足，尤其是鲜海带，颜色褐绿，味道鲜美，适合拌、炖、烧、汤多种吃法。
海带富含多种营养素和矿物质，具有瘦身、美发、延缓衰老、健脑、清肠的功效，建议女性朋友经常食用哦！
🍁🍁今天分享两款好吃的海带做法：
🌸分享一：海带炖豆腐
👉准备排骨，鲜海带，豆腐，葱姜。
👉排骨焯水，加葱姜、大料，煮20分钟。
👉油锅加热，爆香葱姜，炒排骨，加点花椒面和少量酱油。
👉下入海带煸炒1～2分钟，加入煮排骨汤，炖15分钟，下入豆腐炖10分钟。
👉加盐调味，鲜香出锅。 
🌸分享二：香拌海带丝
👉干海带泡一晚，切丝，高压锅压6分钟(或大勺煮20分钟亦可)，控水。
👉用盐2克、糖4克、白醋10克、辣鲜露3克、辣椒油10克、花椒油5克，调成汁。
👉海带丝放锅里，倒入料汁，中小火收汁，出锅后撒点辣椒碎、葱碎。
💗料汁根据个人口味增减。
啰嗦：
💗海带须仔细清洗。
💗 加盐要适度，海带自带一些咸度。
💗鲜海带卷切段，冷冻保存，吃之前自然解冻，口感一样。
昆仑设备润滑油
用料
凉拌海带丝的做法
煮熟，5到8分钟，取一根试试，太硬再煮一下，软了立即出锅，放入凉开水，剪短，沥干备用
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另起锅放油，放入豆瓣酱，姜，一半大蒜，辣椒面（可放可不放），炒香后关火，放入青红椒圈，生抽，醋，鸡精（可不放），糖，拌匀
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放入海带丝拌匀
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尝下咸淡再考虑放盐
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最后放入剩下的大蒜，拌匀出锅
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好吃😋
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老生寻美食
海带：营养丰富，含碘较高，含蛋白质，脂肪，碳水化合物，还有钙铁锌等等微量元素，它的吃法也很多，炒，烧，炖，卤，凉拌等等，可以做主菜，也可以做配菜，单单说煮这种烹调方法的话，比如煮炖汤就有海带玉米排骨汤，海带土鸡汤，海带牛腱汤等等，还可以放到卤锅里卤制做凉菜，或者是吃火锅，麻辣烫。首先要看你用的是新鲜的海带还是干的海带，干海带含非金属元素砷，砷是一种有毒元素，所以干海带要用水发，洗干净要用水漂洗几次，中途多换几次水，最好浸泡二十四小时后使用，下面我介绍二种以煮炖的做法：
海带玉米排骨汤：
1 材料：水发海带洗净150克，玉米棒成节200克，排骨200克，胡萝卜滚刀块50克，生姜片10克，炖净水1500克，
2 调料：盐15克，料酒10克，胡椒粉1克，
3 制作方法：排骨砍成2.5厘米的段，海带，排骨洗干净焯水冲凉，放入炖锅，加入姜片，纯净水，料酒，大火烧开转小火煲50分钟，八成熟之后加入玉米棒，胡萝卜再煲10分钟之后加入盐，胡椒粉即成美味的海带玉米排骨汤。
海带牛腱汤：
1 材料：水发洗净海带150克，牛腱子肉200克，枸杞子2克；生姜片10克，纯净水1000克，
2 调料：胡椒粉1克，盐3.5克，料酒10克，
3 制作方法：海带切成4厘米长宽的片，或切成条打成节，牛腱肉切成2厘米见方的块焯水冲凉洗干净，海带也焯水冲干净，放入炖锅，加入姜片，料酒，倒入纯净水，大火烧开，打去浮沫，改为小火慢炖1小时，最后加入枸杞子，盐，胡椒粉，美味既成。
快餐自助餐美食
海带属于一种很普通的家常食物，在菜市场、集市等地方随处可见，价格便宜，但营养却十分丰富，这是大家喜欢吃海带的主要原因。海带的含碘量很高，而碘是人体中必不可少的微量元素，那么海带怎么做才能保证营养不流失，并且美味可口呢？
1、海带汤
准备海带、牛肉、调味品
干的海带需要提前进行泡发，一般将海带清洗过后放入冷水中浸泡十分钟，等到泡开以后在沥干水分。将牛肉切碎，放入酱油、蒜末等调味品进行入味。起锅热油，将牛肉煸炒后加入开水，在放入海带和调味品即可。
在众多韩剧中大家会发现韩剧出现最多的食物除了泡菜就是海带汤，每到过生日必须要喝海带汤，这是因为海带汤具有温补的作用，产妇在生完孩子以后身体虚弱，需要进补，那么海带汤就是很好的补品，所以在生日时喝海带汤来表达对母亲的敬意。韩国海带汤会先用小鱼熬出原汤在放入海带等，味道也是鲜美至极。
2、凉拌海带
夏日去暑的凉拌菜品，凉拌海带丝，不仅能消暑还能增添食欲，适合下饭。将海带提前进行发泡之后在洗干净沥干水分。将海带切丝放入开水煮一下去除腥味。然后将煮过的海带丝控水放入盘子中。依次放入调味品，喜欢吃辣放入辣椒即可。
3、海带鸡蛋卷
适合小朋友食用的一款菜品，将处理好的海带切成20厘米的长条放入锅中煮熟，然后凉水过凉。在将鸡蛋摊成饼切成和海带一样大小，用海带将鸡蛋卷入做成卷饼，在搭配佐汁即可食用。
海带的制作方法还有很多，是一款百搭的食物，像北方人喜欢吃海带打卤面，将海带与猪肉一起翻炒即可。尤其在年集上能够看到挂满长长海带的摊位，多吃海带的益处有很多，比如海带具有降血脂和降血糖的作用，能够调节身体的免疫力等，它本身所富含的碘元素和矿物元素都是人体中必不可少的物质。
海带也是老少皆宜的一种食物，没有烹饪的海带会比较的硬，但是煮熟以后会变得柔软，所以适合各个年龄段的人食用。那么在购买海带的时候也是需要注意挑选质量好的海带，这样做起来才更加有味道，记住两点凭手感和选白霜，希望大家能够多食用海带。
小閻呀
海带属于一种很普通的家常食物，在菜市场、集市等地方随处可见，价格便宜，但营养却十分丰富，这是大家喜欢吃海带的主要原因。海带的含碘量很高，而碘是人体中必不可少的微量元素，那么海带怎么做才能保证营养不流失，并且美味可口呢？
1、海带汤
准备海带、牛肉、调味品
干的海带需要提前进行泡发，一般将海带清洗过后放入冷水中浸泡十分钟，等到泡开以后在沥干水分。将牛肉切碎，放入酱油、蒜末等调味品进行入味。起锅热油，将牛肉煸炒后加入开水，在放入海带和调味品即可。
在众多韩剧中大家会发现韩剧出现最多的食物除了泡菜就是海带汤，每到过生日必须要喝海带汤，这是因为海带汤具有温补的作用，产妇在生完孩子以后身体虚弱，需要进补，那么海带汤就是很好的补品，所以在生日时喝海带汤来表达对母亲的敬意。韩国海带汤会先用小鱼熬出原汤在放入海带等，味道也是鲜美至极。
2、凉拌海带
夏日去暑的凉拌菜品，凉拌海带丝，不仅能消暑还能增添食欲，适合下饭。将海带提前进行发泡之后在洗干净沥干水分。将海带切丝放入开水煮一下去除腥味。然后将煮过的海带丝控水放入盘子中。依次放入调味品，喜欢吃辣放入辣椒即可。
3、海带鸡蛋卷
适合小朋友食用的一款菜品，将处理好的海带切成20厘米的长条放入锅中煮熟，然后凉水过凉。在将鸡蛋摊成饼切成和海带一样大小，用海带将鸡蛋卷入做成卷饼，在搭配佐汁即可食用。
海带的制作方法还有很多，是一款百搭的食物，像北方人喜欢吃海带打卤面，将海带与猪肉一起翻炒即可。尤其在年集上能够看到挂满长长海带的摊位，多吃海带的益处有很多，比如海带具有降血脂和降血糖的作用，能够调节身体的免疫力等，它本身所富含的碘元素和矿物元素都是人体中必不可少的物质。
海带也是老少皆宜的一种食物，没有烹饪的海带会比较的硬，但是煮熟以后会变得柔软，所以适合各个年龄段的人食用。那么在购买海带的时候也是需要注意挑选质量好的海带，这样做起来才更加有味道，记住两点凭手感和选白霜，希望大家能够多食用海带。
爱特苏墨临
海带炖排骨猪蹄大家都会，山东菜酥海带(放在砂锅多加醋慢火长时间加热)，佃煮海带(加糖酱油煮)，凉拌海带，醋海带如下图
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阿慕料理
海带加酥肉加豆腐皮。加木耳加黄花菜。在一起用铜火锅煮着吃比较好吃。
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周口刚子
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能吃享福
凉拌海带丝是个不错的选择，具体怎么做来看视频吧！[微笑]
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