仔仔今日菜品推荐：鲜肉锅贴
超好吃的，制作还简单
锅贴焦脆多汁，咬一口又酥又鲜
再搭配上特有的辣酱（香炫辣）
简直是完美到极致啦！
仔仔牌：鲜肉锅贴
【食材】
饺子皮、肉末、马蹄、大葱
【步骤】
1.马蹄、大葱切碎。
2.猪肉末加入马蹄、大葱碎、盐和一点点麻油搅拌均匀。
3.取一块饺子皮，中间包入一小团肉馅，边边上抹一点水，捏紧。（要选饺子皮，最好不用云吞皮，云吞皮太薄，容易漏馅。）
4.平底锅刷一点油，将锅贴排好。全部做好了再开火哈。
5.用中小火，煎到底部焦黄。
6.淋两匙羹水，立刻盖上锅盖。如果不嫌麻烦，可以用手撒上一点水，盖上锅盖，反复做两到三次。
7.水差不多干的时候，再淋两匙羹水，听到吱吱拉拉的声音，锅贴就熟了。撒上黑芝麻，出锅喽~
起锅~
煎好的锅贴面皮白嫩、底面金黄，
咬一口焦脆中带点柔韧，肉馅鲜美多汁，
说不出的满足~
.........
（图文综合网络，侵删）
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