喜欢锅贴的那一层薄薄的锅巴。今天刚好用一半的皮包了抄手，剩下的做了锅贴，太香了……
锅贴
肉馅适量韭菜小把盐少许生抽1勺香油1勺姜末适量抄手皮适量鸡精少许葱花适量
1. 肉馅加入适量水拌匀。
2. 加入盐、姜末拌匀。
3. 下入鸡精、生抽、香油搅拌均匀、搅打上劲。
4. 下入韭菜末拌匀。
5. 馅儿放中间。
6. 边缘上沾水。
7. 捏挵来。
8. 锅中倒入少许油、下入锅贴。
9. 煎至底部金黄色。
10. 掺入三分之二的水、盖上盖子煮至收汁。
11. 太香了。
12. 好吃到停不下来。
小窍门：
用不粘锅或者电饼档都可以。
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