铁东区山南街道向阳小学西100米
咱们老百姓常说“天上龙肉，地下驴肉”
驴肉火烧是河北的著名小吃
河间驴肉火烧不同于保定驴肉火烧的地方在于河间火烧的口感酥脆 保定的火烧柔韧一些
河间的驴火是长方形的 保定的驴火是圆形的
火烧里面夹的驴肉挺多
巴掌大的火烧长方形一侧开口夹着驴肉 外皮很是酥脆 薄薄的一层不失韧劲
里面的驴肉肉质红嫩 叠加在一起口感要比牛肉的纤维细 没有猪肉的肥腻 也没有羊肉的膻味
里面有青椒 驴肉和青椒结合起来很甜 并不像想象当中的油腻
再点上一个他家的驴肉锅 鲜味十足 里面驴肉量也够大
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